Chia tohumu; lif, protein ve omega-3 bileşenleri sayesinde zayıflama sürecine yardımcı olur. Fakat tohumun zayıflama sürecinde, dolaylı bir etkisi vardır. Bu noktada chia tohumu, iştah üzerinde kontrol sağlar. Besin yoğunluğu yüksek olduğu için de ana öğünlerde ya da ara öğünde tüketimi, sağlıklıdır. Zayıflama sürecinde maksimum yarar sağlamak için ön hidrasyon yapmak önemlidir. Jelleştirme de denen yöntem, gıda içerisinde bulunan lifleri aktive eder. Ayrıca öğütülmüş olarak kullanılmasının da faydaları vardır. Elbette ki 100 gram başına enerji seviyesi yüksek olduğu için porsiyon kontrolü yapmak önemlidir. Aksi takdirde kilo vermeniz için gerekli kalori açığı oluşmayabilir.
Evet, chia tohumu zayıflatır ama tek başına kilo verme sürecinde yeterli performansı sağlamaz. Bu noktada tohumun hidrofilik yapısına ve yüksek lif içeriğine değinmek gerekir. Öyle ki söz konusu gıda, ağırlının yaklaşık 10 katı kadar su tutma kapasitesine sahiptir. Su ve süt gibi sıvıları emdiği için midede daha geniş bir hacim kaplar. Böylece mide dolduğu için birey, tokluk hissi yaşar. Bununla birlikte tohumların sıvıyı emmesiyle birlikte oluşan müsilaj, glikozun kana karışmasını geciktirir. Sindirim enzimleri karbonhidrata daha geç ulaştığından dolayı ani şeker artışı yaşanmaz. Bu bağlamda kişinin açlık krizi yaşama olasılığı minimize olur.
Bilimsel olarak chia tohumunun zayıflamaya yardımcı olması için kalori açığı oluşturmak şarttır. Aksi takdirde doğrudan yağ yakımını sağlamayacağı için kilo vermek mümkün değildir. Çünkü 1 çorba kaşığı chia tohumunda yaklaşık 49 kalori vardır. Bireyin öğünlerde 2 yemek kaşığı tükettiğini varsayarsak günlük ekstra 100 kalori demektir. Bu, dengeli beslenen ve diğer tüm makrolarını alan yetişkinler için faydalıdır. Fakat birey, normal beslenme düzenine devam ediyor, diyet yapmıyorsa faydası olmayacaktır. Tam tersine matematiksel olarak kilo alma ihtimali bile vardır.
Dış çeperi çözünür lifler bakımından zengin olan chia tohumu, su tutma özelliğine sahiptir. Dolayısıyla tohumlar yutulduğu takdirde midedeki suyla birleşecek ve 10 kadar büyüyecektir. Jel etkisi olarak adlandırılan süreçte mide duvarındaki gerilme reseptörleri, durumu anlayacaktır. Böylece beyne tokluk işareti gidecek ve birey daha çabuk doyacaktır.
Glikoz düzeyindeki hızlı değişiklikler, bireyin ani acıkmasına yol açar. Bu noktada chia tohumunun görevi, jelimsi bariyer ile midedeki enzimlerin glikoza ulaşma hızını düşürür. Netice olarak kan şekeri dengelenir. Böylece birey, tatlı krizleri yaşamaz.
Chia tohumuc, lipoliz yani yağ yakımı sürecinde sanılan etkiyi sunmaz. Fakat besinlerin termik etkisi, inflamasyonu düşürmesi ve yüksek enerjisi ile metabolizmayı destekler. Özellikle bitkisel protein içermesi ve proteinlerin sindirilmesi için daha fazla enerji gerektirmesi, metabolizma açısından olumludur.
Chia tohumu tüketirken zayıflamak isteyen bireyler, tüketmeden önce ıslatma olarak da bilinen işlemi uygulamalıdır. Çünkü tohumların dış çeperi serttir. Fakat aynı zamanda müsilaj da içerir. Dolayısıyla su ve süt gibi sıvılarla ıslatmak, jelimsi bir tabaka elde etmeyi mümkün kılar. Fiziksel değişikliğin yanı sıra ıslatma sonucunda tohumdaki alfa linoelik asit gibi besinler serbest kalır. Yani, chia tohumunun ıslatılması için biyoyararlanım açısından zorunludur.
Tohumları kuru olarak tüketmek ise hem fayda açısından sorunlar hem de çeşitli riskler barındırır. Özellikle kuru olarak tüketirken henüz mideye ulaşmadan, örneğin boğazda, suya maruz kalabilir. Bu durumda jelimsi tabaka erken oluşacak ve bireyin tıkanması gibi riskler artacaktır. Bununla birlikte chia tohumu, fitik asit içerir. Antinütrient olarak da geçen fitrik asit, önemli minerallerin emilimini güçleştirir.
Sağlıklı yetişkinler kilo verme sürecinde 1-2 yemek kaşığı kadar chia tohumu tüketebilir. Yaklaşık 20 grama tekabül eden bu miktar, 100 kalorilik bir enerji sunar. Diyette 100 kalori tüketmenin ise kilo verme sürecinde zararı yoktur.
Limonlu chia suyu, güçlü bir detoks aracıdır. Fakat asıl etkisi hidrasyon ve tokluk yönetimini sağlamasıdır. Zayıflamak için hazırlayacağınız bu tarif için gerekli malzemeler ve tarifin yapılışı aşağıdaki gibidir:
● 200 ml su, bir yemek kaşığı (10 gr) chia tohumu ve yarım limon gerekir.
● Öncelikle bir bardak miktarındaki suya tohumları katın ve karıştırın.
● Yarım saat boyunca ıslattıktan sonra yarım limonun kabuğunu sıkın. (Doğrudan tüketileceği için çekirdekleri çıkarmalısınız.)
Hazırladığınız tarifi, uyandıktan sonra aç karna olarak tüketebilirsiniz. Sabah aç karna içtiğiniz takdirde midenize bolca lif girecektir. Böylece kahvaltıda daha az yemek yemiş olursunuz. Alacağınız kalorinin daha az olması ise daha hızlı kilo verme açısından gereklidir.
Metabolizmayı hızlandırarak dolaylı yoldan kilo vermenize yardımcı olacak chia tohumu tarifleri şu şekildedir:
1.Metabolizma Hızlandıran Yoğurtlu Chia Kürü: Bir kase yoğurt ve 10 gram (1 silme yemek kaşığı) chia gerekir. Arzuya göre tarçın ekleyebilirsiniz.
2.Tatlı Krizine Son: Kakaolu Chia Pudingi: Diyette tatlı krizleri yaşamamak için chia tohumu ile puding yapabilirsiniz. Özellikle 200 ml süte ekleyeceğiniz iki yemek kaşığı chia tohumu ile hem lezzetli hem de sağlıklı tatlı hazırlayabilirsiniz. Ham kakao ekleyerek ise tatlının lezzetini artırabilirsiniz. Bir gece bekledikten sonra tohumlar jelleşecek ve ortaya tatlı krizlerini önleyen bir tatlı çıkacaktır.
3.Ödem Attıran Yeşil Chia Smoothie: Detoks etkisi yaratan yeşil chia smoothie için ıspanak, yeşil elma ve chia tohumu gerekir. Bir avuç ıspanak, yarım elma ve 1 yemek kaşığı tohumu blenderdan geçirerek tarifi hazırlayabilirsiniz.
Chia tohumunu sabah aç karna yemek, gün boyu iştah üzerinde kontrol sağlayacaktır. Bununla birlikte uyanır uyanmaz lif alındığı için metabolizmayı düzenleyecektir. Akşam yemeği yerine tüketmek ise önemli bir kalori açığı sağlayacaktır. Özellikle bir ana öğünü chia tohumlu sağlıklı bir tarif (örneğin puding) ile değiştirmek, zayıflama sürecini hızlandıracaktır. Kalori açığı daha fazla olacağı için akşam yemeği yerine tüketmek, daha çok zayıflatır.
Chia tohumunun 100 gramı 486 kalori içerdiği için fazla tüketimi kilo aldırır. Bundan dolayı günde iki kaşık üzerinde tüketimi önerilmez. Öte yandan alınan kalorileri muhakkak hesaplamak gerekir.
Chia tohumu sağlıklı olarak algılansa da dozundan fazla tüketmek yan etki riskini artırır. Bilhassa içerdiği fazla lif miktarı, gaz ve şişkinlik sorunlarına neden olabilir. Gastrointestinal sorun yaşayan bireyler, bol su tüketerek kullanmalıdır. Öte yandan kuru yutulması zordur. Bununla birlikte jelimsi bir yapıya büründüğü için yemek borusunda tıkanmalara yol açabilir. Bu sebeple kesinlikle kuru yutulmamalıdır. Yüksek omega 3 içeriğine sahip olması itibarıyla tansiyon ilacı kullananlar da dikkatli olmalıdır.
Chia tohumu göbek eritir mi?
Hayır, chia tohumu yağ yakım sürecine etki etmediği için göbek eritmez. Vücut üzerindeki etkisi, dolaylı yoldandır. Dolayısıyla göbeğin erimesi için beslenme biçimine dikkat etmek gerekir.
Chia tohumu suda kaç dakika bekletilmeli?
Chia tohumunun 15 dakika suda bekletilmesi, jelimsi bir kıvam elde etmek için yeterlidir. Maksimum fayda için 20 dakika bekletebilirsiniz.
Emziren anneler chia tohumu ile zayıflayabilir mi?
Evet, emziren anneler lif açısından zengin ve metabolizmayı hızlandıran chia tohumu ile zayıflayabilir. Fakat emziren kişilerin tüketirken dikkatli olmasında ve gerekirse sağlık uzmanına danışmasında yarar vardır. Bununla birlikte zayıflatıcı etkisi, iştah kontrolü ve kan şekeri düzenleyici olması yönü sayesinde olacaktır. Yani chia tohumu, emziren annelerin yağ yakım sürecine direkt olarak yardımcı olmaz.
Yeşil acı çehre tohumu nedir? Yeşil acı çehre ne işe yarar? Yeşil acı çehre tohumu kullanmanın vücut üzerindeki etkileri.
Laden çiçeği, Akdeniz'in doğal bitki örtüsünde önemli bir yere sahip olan, estetik görünümü ve hoş kokusuyla dikkat çeken şifalı bitkilerden biridir.
Zahter, güçlü aroması ve içerdiği doğal bileşenler ile hem mutfakta hem de geleneksel bitkisel uygulamalarda uzun yıllardır değerlendirilen bir bitkidir.
Tarhun otu, kendine özgü hafif anasonu andıran aroması ile yemeklere lezzet kazandıran ve mutfakta çok yönlü kullanılan bir bitkidir.
Yıldız anason, mutfaklarda baharat olarak kullanılan aromatik bir bitkidir ve en çok Asya mutfağında kendine yer bulur.
Fesleğen kurusu, mutfaklarda baharat olarak geniş bir kullanım alanına sahiptir. Kurutulmuş hali, taze fesleğenin aromasını daha yoğun bir şekilde sunduğu için yemeklere karakteristik bir tat kazandırır.
Aspir çiçeği, geleneksel ve modern kullanım alanları olan çok yönlü bir bitkidir. En yaygın kullanım alanlarından biri doğal boya üretimidir.
Doğal kil saça faydaları nelerdir? Doğal kil saç için kullanım yöntemi nasıldır? Saçın doğal yapısını korumak ve güçlendirmek için doğal kil.
