Tükendi
Gelince Haber VerPumpkin Pie Spice ya da Türkçesiyle bal kabağı baharatı, özellikle sonbaharda ve kış aylarında popüler olan, tatlılarda kullanılan aromatik bir baharat karışımını ifade eder. Bu terim, Amerika’da geleneksel bir tatlı olan “pumpkin pie” yani bal kabaklı turta ile özdeşleşmiş bir lezzet profiline sahip baharatları kapsar. Adı her ne kadar “bal kabağı” ile anılsa da bu karışımın içinde doğrudan kabak bulunmaz; kabakla yapılan tariflere tat katmak için kullanılır.
Pumpkin Pie Spice, tarçın, zencefil, muskat, karanfil ve bazen de yenibahar karışımından oluşan tatlı ve aromatik bir baharat karışımıdır. Amerika kökenli bu karışım, özellikle tatlı tariflerinde kullanılırken, son yıllarda kahvelerde, sıcak içeceklerde ve hatta sabah kahvaltılarında bile tercih edilmeye başlanmıştır. Bal kabağı ile yapılan tariflerin vazgeçilmez tamamlayıcısı olarak bilinir.
Pumpkin Pie Spice özellikleri bakımından benzersizdir. Bu baharat karışımı, sıcak ve rahatlatıcı aromasıyla ön plana çıkar. En belirgin özelliği tarçın ve muskatın verdiği tatlımsı, hafif keskin lezzettir. Toz formda satılır ve genellikle koyu kahverengiden açık tarçın rengine kadar değişen tonlara sahiptir. Tatlı tariflerinde hem koku hem de tat açısından derinlik yaratır, mutfakta kullanılan diğer baharatlarla da kolayca uyum sağlar.
Pumpkin Pie Spice içinde yer alan baharatların her biri sağlık açısından farklı faydalar sunar. Örneğin tarçın kan şekerini dengelemeye yardımcı olurken, zencefil mideyi rahatlatır, karanfil antioksidan özellik gösterir. Doğal içerikli bu karışım, hem lezzet artırıcı olarak kullanılır hem de sindirime yardımcı olan baharatlar içerdiğinden fonksiyonel bir gıda katkısı sayılabilir. Ancak tatlılarda yoğun kullanımı şekerle birlikte tüketildiğinde dikkatli olunmalıdır.
Pumpkin Pie Spice nasıl kullanılır bilinmelidir. Bu baharat karışımı özellikle bal kabaklı pasta, kek, muffin ve kurabiyelerde kullanılır. Ayrıca yulaf lapası, smoothie, latte gibi kahvaltılık ya da içecek tariflerinde de tat verici olarak tercih edilir. Kullanımı oldukça pratiktir; genellikle tarife 1 çay kaşığı kadar eklenmesi yeterlidir. Dilerseniz evde kendi karışımınızı da tarçın, muskat, zencefil ve karanfil kullanarak hazırlayabilirsiniz.
Pumpkin Pie Spice fiyatı markaya, ambalaj boyutuna ve ithal olup olmamasına göre değişiklik gösterir. Sayfamızda ürünü ekonomik fiyatlar ile görebilirsiniz.
