Glutensiz Ekmek Nasıl Yapılır? Glutensiz Ekmek Tarifi

Glutensiz ekmek tarifi, özellikle de Çölyak hastalarını yakından ilgilendiriyor. Ancak daha sağlıklı beslenmek isteyen kişiler de bu ekmek seçeneğine yönelebilir. İşte pratik ve lezzetli bir glutensiz ekmek tarifi:

Malzemeler

1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 paket instant maya
2.5 su bardağı glutensiz un
Üzeri için birer tatlı kaşığı sıvı yağ ve yoğurt

Yapılışı

Karıştırma kabına glutensiz un ekleyin. Ortasını açık ve mayayı koyun. Üstüne tuz ve yağı ilave edin. Yavaşça ılık suyu ekleyin. Pürüzsüz bir hamur oluşturana kadar yoğurun. Hamurun biraz ele yapışması gerekiyor. Aşırı cıvık bir hamur oluşursa un eklemesi yapın. Kabaran hamuru kek kalıbına alın. Kalıba öncesinde yağlı kağıt serin. Yoğurtla yağı karıştırıp hamurun üstüne sürün. Ilık ortamda hamuru yirmi dakika bekletin. 200 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Süre sonunda ekmeği fırından alın. Havluya sarın ve soğuyana kadar kesmeyin.

Afiyet olsun.

Glutensiz Beslenmenin Faydaları Nelerdir?

Gluten barındırmayan besinler; süt ürünleri, balık, beyaz et, deniz ürünleri, kırmızı et, sebzeler, meyveler şeklinde açıklanabilir. Bunun haricinde nişasta barındıran glutensiz besinler de var. Bunlara örnek olarak amaranth, teff, keten tohumu, chia, patates, fasulyeler, kinoa, pirinç, soya verilebilir.

Bu tür gıdalar çölyak ürünleri olarak da lanse edilir. Glutensiz beslenme yalnızca çölyak hastalarına ya da gluten alerjisi olanlara değildir. Birçok kişi de daha sağlıklı bir beslenme deneyimi için glutensiz ürünleri tercih eder.

Glutensiz ürünlerin faydalarını deneyimlemek için öncelikle organik gıdalara yönelmeniz lazım. Çünkü glutensiz ürün çeşitleri aslında organik ve doğal besin bileşenleri içerir. Glutensiz diyet yapmak ya da glutensiz beslenme alışkanlığı edinmek biraz zor olabilir. Ancak piyasada bu tür ürünleri satan birçok firma var. Peki glutensiz beslenmenin faydaları neler? Bu yararları şöyle açıklamak mümkün: