Glutensiz Kırmızı Mercimek Unu Nedir? Özellikleri Nelerdir?

Mercimek hepimizin çok iyi bildiği gibi çok sağlıklı bir besin maddesidir. Bu besin maddesinin çok farklı türleri vardır. Farklı renklerde, farklı özelliklerde olanları bulunur. Dahası bu mercimek türlerinin de kendi içinde türleri bulunmaktadır. İşte bunlardan bir tanesi de bizim bu yazıda ifade edeceğimiz  glütensiz kırmızı mercimek unu  olup, eğer adını ilk defa duyuyorsanız hemen söyleyelim, neden daha önce tanışmadım diyeceksiniz. Biz bunu söyleyelim. Bu yazıda sizlere glütensiz kırmızı mercimek unu nedir, özellikleri nelerdir, nasıl elde edilir, besin değeri nedir gibi böylesi bir besin maddesi ile ilgili tüm bilgileri vereceğiz. Hadi o zaman hemen başlayalım. Glutensiz kırmızı mercimek ununu tanıtmaya başlayalım.

Glutensiz Kırmızı Mercimek Unu Nedir?

Glütensiz kırmızı mercimek unu nedir sorusunun yanıtı ürünün kendi adından ortaya çıkabilmektedir. En basit ifade ediş biçimi ile glüten içermeyen, kırmızı mercimekten elde edilen bir un türüdür. Normal unların yerine alternatif olan bir ürün çeşidi olduğu da net bir biçimde bu aşamada söylenebilir.

Glutensiz Kırmızı Mercimek Unu Özellikleri Nelerdir?

Glütensiz kırmızı mercimek unu aşağıda verilen besin değerinden ve adından da net olarak anlaşılır olduğu hem glüten içermeyen, hem de lif açısından zengin bej renkte ki bir besin maddesidir. Bu çok özel un ayrıca demir, protein, fosfor, B vitamini, folik asit, selenyum açısından çok zengindir. Oldukça sağlıklı bir un türüdür. Tamamen doğaldır. Düşük glisemik endekse sahiptir.

Glutensiz Kırmızı Mercimek Unu Nasıl Elde Edilir?

Glütensiz kırmızı mercimek unu nasıl elde ediliyor diye merak ediyor iseniz hemen söyleyelim, onun da ciddi aşamaları vardır. Bir kere evde kesinlikle denenmemelidir zira önemli aşamaları vardır. Şimdi bunları adım adım belirtelim. Yerli üretim olan glütensiz kırmızı mercimek ilk adımda fabrika ortamında son derece hijyenik bir biçimde su ile aktivite edilerek filizlendirilir. Bu filizlendirme işleminin akabinde filizler, özel bir kurutma makinesi içinde en fazla 40 derecede tamı tamına 1 gün boyunca kurutulur. Sonra ise özel değirmenlerde un haline getirilir. Ambalajlandıktan sonra da satışa sunulur.

Glutensiz Kırmızı Mercimek Ununun Besin Değeri Nedir?

Glütensiz kırmızı mercimek unu 100 gramının besin değeri aşağıda yazılı olduğu biçimdedir:

·        Enerji  (kcal/kj):  358/ 1523 kcal/kj

·        Karbonhidrat gr: 64,02 gr

·        Protein gr: 21,2 gr

·        Yağ gr: 2,5 gr

·        Doymuş Yağ (gr): 1,2 gr

·        Diyet Lif (gr): 2,6 gr

·        Tuz (gr): 0,12 gr

Temel olarak ürünün besin değeri ile ilgili verilebilecek olan bilgiler bu biçimde özetlenebilir.

Glutensiz Kırmızı Mercimek Unu Kimler İçindir?

Glütensiz kırmızı mercimek unu en başta elbette sağlıklı yaşamak isteyen her yaştan insan içindir. Bunun dışında glüten hassasiyeti olanlar, çölyak hastaları, içeriğinde yer alan lif oranı sebebiyle spor yapanlar ve sporcular için de oldukça doğru bir tercihtir. Vegan beslenmenin en doğru ürünlerinden bir tanesidir. Tüm bunların dışında diyabet hastaları için de ideal bir besindir.

Glutensiz Mercimek Ununun Faydaları Nelerdir?

Glütensiz kırmızı mercimek unu faydaları için şu bilgiler verilebilir:

·        İçeriğinde yer alan selenyum itibarıyla yaşlanma belirtileri ile etkin bir biçimde savaşılmasını sağlar

·        Tokluk hissi verir

·        Kilo aldırmaz

·        Günlük temel vitamin gereksinimlerinin karşılanmasını sağlar

·        Kan şekerinin yavaş bir biçimde yükselmesini sağlar ve dengede tutar

·        Sağlıklı bir yaşam için ideal bir besin maddesidir

·        Kıvam artırıcıdır

·        Kullanımı son derece pratiktir

·        Sindirim sistemini düzenler

·        Kemik ve diş sağlığına katkıda bulunur

·        Bağışıklık sistemine iyi gelir

·        Kötü kolesterolü düşürür

·        Kalp damar sağlığını korur

Ana hatları ile glütensiz kırmızı mercimek unun faydaları bu biçimde özetlenebilir.

Glutensiz Kırmızı Mercimek Unu Nasıl Kullanılır?

Glütensiz kırmızı mercimek unu kişilerin kendi tercihine bağlı olarak farklı biçimlerde kullanılabilir. Burada tercih biraz da kişiye kalmış durumdadır. Köfte yapımında hem ana malzeme olarak, hem yardımcı malzeme olarak kullanılabilir. Bunun dışında pratik ama leziz, üstelik çok sağlıklı çorba yapımları için de idealdir. Mercimeği haşlama derdi olmadan doğrudan muhteşem bir kırmızı mercimek çorbası yapılabilir.  Ekmek yapımında da tercih edilebilir. Yine buna benzer bir biçimde krep, mantı, gnocchi yapımında da kullanarak farklı farklı lezzetler elde edilebilir. Elbette diğer birçok hamur işinde de kullanılabilir. Yine salataların içine katılarak, sağlıklı tatlar elde edilebilir. Eğer tatlı yapımında kullanılabilir mi diye sorarsanız o noktada çok fazla bir örnek ve öneri olmamasına rağmen, elbette sizler harika şeyler deneyebilir ve bizlere de bu tarifleri verebiliriz. Bundan son derece memnun oluruz. Hadi deneyin ve bize iletin.

Glutensiz Kırmızı Mercimek Unu Nereden Satın Alınır?

Glütensiz kırmızı mercimek unu isimli bu çok özel besin maddesini bir biçimi ile tüketecek olanlar glütensiz ürün satışı yapan ve tematik olarak kabul edilebilecek yerlerden örneğin marketlerden, organik pazarlardan, ufak çaplı bir araştırma yaparak doğrudan üreticisinden böylesi bir ürünü temin edebilir. Lakin özellikle ilk kez alacak olanların biraz daha dikkatli olması gerekir. Başka bir ürünü glütensiz kırmızı mercimek unu diye alabilirler. O yüzden en güvenli ve çok cazip fiyat seçenekleri ile Aktarloji firmasının internet sitesinden ihtiyaç duyulduğu an, ihtiyaç duyulduğu kadar satın alınarak, kafalarda en ufak bir soru işareti kalmadan kullanılabilir. Markanın ürünleri, kendi özel kapalı ambalajında, son derece korunaklı bir biçimde, farklı miktarlarda satışa sunulmaktadır.

Glütensiz kırmızı mercimek unu ile ilgili olarak bizim size bu yazıda verebileceğimiz bilgiler bu biçimdedir.  Elbette eksiklerimiz olabilir. O hususta da sizler bizi bilgilendirirseniz hem çok memnun olur, hem de yazımızı güncelleriz.