Glutensiz Koçbaşı Nohut Neden Tercih Edilmeli?

Nohut gündelik yaşamda en çok tercih edilen besin maddeleri arasındadır. Özellikle Fas, Mısır gibi ülkelerde sıklıkla tüketilir. Nitekim nohut Arap mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Ülkemizde de çok değişik biçimlerde yenilebiliyor. Nohut yetiştiği bölgeye göre farklı özelliklerde oluyor ve buna bağlı olarak farklı isimler ile adlandırılıyor. Biz de bu yazıda sizlere son derece spesifik bir ürün olan glütensiz koçbaşı nohut hakkında bilgi vereceğiz. Şimdi dilerseniz bu çok özel nohut hakkında bilgi verelim.

Glutensiz Koçbaşı Nohut Nedir?

Glutensiz koçbaşı nohut nedir sorusuna şu yanıt verilebilir: Glutensiz koçbaşı nohut, son derece iri taneli, dolgun yapılı ve köşeli şekliyle bilinen, lüks bakliyat sınıfına girmekte olan, protein ve de lif açısından zengin, kabuk bırakmayan yüksek kaliteli bir nohut türüdür. Genelde Konya, Kırşehir ve de Karaman yörelerinde yetişmekte olan bu nohut türü, hızlı pişme özelliği ile aşağıda verilen detaylardan da görüleceği gibi humus, etli yemekler ve yahni için son derece doğru bir biçimdir.

Glutensiz Koçbaşı Nohudun Temel Özellikleri

Glutensiz koçbaşı nohudun temel özellikleri şunlardır: Yukarıda da ifade edildiği gibi hızlıca pişer. Gluten içermez. Tamamen doğal ve katkı içermeyen bir nohut türüdür. Kabukları kolayca ayrılmaz. Çok leziz olduğu net olarak söylenebilir. Besin değeri aşağıda ki verilerden de görülür olduğu gibi son derece yüksektir. Diğer nohutlardan belirgin biçimde büyüktür. Pişerken lezzetini ve besin değerini kaybetmez.  Doğru bir biçimde muhafaza edildiği zaman raf ömrü diğer nohut türlerinden çok daha uzundur. Düşük glisemik endeksi vardır. Aşağıda verilen bilgilerden de net olarak görülür olduğu gibi vitamin ve mineral açısından zengindir.

Glutensiz Koçbaşı Nohut Besin Değeri

100 gram glütensiz koçbaşı nohut besin değeri aşağıda yazılı olduğu gibidir

Görüldüğü gibi besin değeri tartışmasız son derece yüksek olan bir nohuttur.

Glutensiz Koçbaşı Nohudun Faydaları

Glutensiz koçbaşı nohudun başlıca faydaları aşağıda yazılı olduğu gibidir:

·        Bağırsak sistemini düzenler

·        Kabızlık sorununu giderir

·        Sağlıklı bir sindirim sistemi sağlar

·        Kan şekerini dengelemektedir

·        İçeriğinde yer alan demir sayesinde kansızlık sorunu olan kişiler için ideal bir seçimdir

·        Kötü kolesterolü düşürür

·        Kalp sağlığını korur

·        Kemik yapısını güçlendirir

·        Kilo kontrolü sağlar

·        Kişilerin kendisini uzun süre tok hissetmesini sağlar

·        Enerji verir

·        Zihinsel olan yorgunluğu giderir

·        İçeriğinde yer alan E vitamini tam bir gençlik etkisi yaratır

Glutensiz koçbaşı nohut yararları için verilebilecek olan bilgiler ana hatları ile bu biçimdedir.

Glutensiz Koçbaşı Nohut Kimler İçin İdealdir?

Glutensiz koçbaşı nohut özellikle glüten hassasiyeti ve çölyak hastaları içindir. Bunun yanı sıra nohut çok seven, haşlanmış nohut tercih etmeyen ama düdüklü tencerede nohut pişirmeyi istemeyenler için de idealdir. Bunun yanı sıra uzman hekim tarafından aksi ifade edilmedikçe herkes tarafından her yaşta aşağıda verilen biçimlerde keyifle yenilebilir. Yaş sınırı bu besin için olmamakla beraber elbette bebekler için doğru bir besin maddesi olmadığını da ifade etmeden yazıyı bitiremeyiz.

Glutensiz Koçbaşı Nohut Nereden Satın Alınır?

Belki de işin en temel püf noktası glutensiz koçbaşı nohut nereden alınır sorusunun yanıtıdır. Zira kimi zaman özellikle tam olarak bu nohudu bilmeyenlere normal nohut glutensiz koçbaşı nohut diye satılabilmektedir. O yüzden son derece bilinçli hareket etmek gerekir. Mutlaka bilinen ve güvenilir adreslerden kapalı ambalajı içinde olanlar alınmalıdır. Ayrıca ambalaj üzerinde temel bilgiler yer almalıdır. Nerede üretildiği bilgisi de doğru bir biçimde verilmiş olmalıdır zira ülkemizde üstte de ifade edildiği gibi glutensiz koçbaşı nohut yetişen yerler bellidir.

Glutensiz Koçbaşı Nohut ile Harika Bir Lezzet

Yazımızın bu bölümünde glütensiz koçbaşı nohut ile yapılabilecek şahane bir tarif vereceğiz. İşin püf noktalarını da vererek elbette.

Falafel

Böyle bir yazı yazıp Lübnan köftesi olarak da bilinen falafel yemeğinden bahsetmemek olmaz. Gelin bir bakalım.

Malzemeleri

·        2 su bardağı glütensiz koçbaşı nohut

·        1 tane soğan

·        2 diş sarımsak

·        1 tane yumurta

·        1 tam su bardağı un

·        1 çay kaşığı karbonat

·        Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

·        1 tatlı kaşığı kadar toz kişniş

·        1 tam tatlı kaşığı karabiber

·