Ham Kakao Tozu İle Pasta Yapma Keyfi

Ham kakao tozu sevmeyen var mıdır? Bugün dünyanın neresine gidilirse gidilsin bu madde ile yapılacak kimi zaman kişilerin yaratıcılığına, hayal gücüne kalmış benzersiz pastalar, tatlar vardır. Elbette Meksika gibi ülkelerde ham kakao tozu sadece pastacılıkta değil ana yemeklerde de kullanılıyor ama bizim ülkemizde henüz bu tür lezzetler spesifik olarak bulunmuyor.

Ham Kakao Tozunun Temel Özellikleri

Ham kakao tozu için söylenebilecek en temel şey ürünün adından da net bir biçimde anlaşılır olduğu üzere kakaonun en doğal, en katkısız halidir. İçeriğinde yer alan bileşenler itibarı ile kalorisi düşük ama beslenme değeri yüksektir. Sağlam bir lif kaynağıdır. Lifli bir yapısı vardır. İşlenmeden elde edilir. Son derece de sağlıklıdır. Kendisine has bir koku ve aroması vardır.

Taze Ham Kakao Tozu Nasıl Anlaşılır?

Ham kakao tozu olduğunu anlamak işin özünde biraz da uzmanlık gerektiren bir iştir. O yüzden kapalı ambalajı olan ham kakao tozu satın alınarak kullanılmalıdır. Ham kakao tozu adından da anlaşılır olduğu gibi katkı maddesi ve rafine şeker içermez.  Kendisine özgü açık kahverengi bir rengi vardır.

Ham Kakao Tozu Kullanırken Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar

Ham kakao tozu diğer birçok ürün gibi rastgele alınabilecek bir malzeme değildir. Benzer durum kullanımı esnasında da geçerlidir. Ham kakao tozu kullanırken dikkat edilmesi gereken en temel husus ne kadar gereksinim duyuluyor ise o kadar temin edilmeli ve ona göre ürün kullanımı yapılmalıdır.

Eğer ham kakao tozu tek başına ya da süt vb. içeceklerin içine katılarak kullanılacak ise o zaman günlük toplam kullanım miktarı 2 çay kaşığını geçmemelidir. Aksi halde sindirim sisteminde özellikle bünyesi hassas olan kişilerde ciddi sağlık sorunları ortaya çıkabilir. Her şeyin azının karar çoğunun zarar olduğu gerçeği göz ardı edilmemesi gereken bir durumdur.

Ham Kakao Tozu Nereden Satın Alınır?

Ham kakao tozu  en doğru adresten satın alınmalıdır. Kişiler eğer ham kakao tozu ise bunu aktarlardan, pasta malzemesi satan yerlerden, marketlerden, bakkallardan temin ederek tüketebilir. Elbette çevrimiçi olarak hizmet veren e-ticaret siteleri üzerinden de getirtmek mümkündür. Burada önemli olan şey üstte verilen bilgilerden de net olarak anlaşılır olduğu gibi gerçekten ham kakao tozu olup olmadığından emin olunması gerektiğidir. Bunun için ise kapalı ambalajda olan, üzerinde ürün ile ilgili tüm bilgilerin olduğu yerlerden temini önem arz eder. Mutlaka böylesi bir ürün alınırken son kullanma tarihine de dikkat edilmesi gerekir.  Açık tarzda olanları fiyatı ne olursa olsun satın alınmamalıdır. Ham kakao tozu bilinen ve güvenilir adreslerden alınmalıdır.

Ham Kakao Tozunun Sağlığa Faydaları

Ham kakao tozu faydaları say say bitmez. İşte o faydalardan birkaçı

Ø  Hemen herkesin son derece iyi bildiği gibi hangi biçimde kullanılırsa kullanılsın kişilerin mutlu olmasında çok ciddi faydası vardır. Mutluluk hormonu salgılanmasını sağlar

Ø  Kalp damar sağlığını korur

Ø  Hücreleri yeniler

Ø  Serbest radikaller ile savaşır

Ø  Kas sistemini korur

Ø  Sinir sistemini güçlü kılar

Ø  Enerji seviyesini destekler

Ø  Tokluk hissi verir

Ø  Sindirim sistemini destekler

Ø  Bağışıklık sistemini güçlü kılar

Yukarıda verilen bilgilerden de net olarak görüldüğü gibi ham kakao tozunun birbirinden önemli faydaları var. O yüzden çikolata bizlerin yaşamında mutlaka olmalı.

Ham Kakao Tozu Kullanımı

Şimdiye değin verilerden de net olarak görüleceği ham kakao tozunun pek çok kullanım biçimi vardır. En başta muhtelif içecek türlerinde toz hali karıştırılır ve içilir.  Onun dışında kurabiye, kek, yaş pasta gibi değişik pastalarda da kullanılır. Elbette tek başına su ile karıştırılıp, istenirse şeker de katılarak sıcak çikolata biçiminde tüketilmesi mümkündür. Kahvaltı gevreklerinin üzerine bir tatlı kaşığı dökülerek başka tür bir lezzet elde edilebilir. Özellikle sıcak çikolata kış aylarının vazgeçilmezleri arasındadır. Hem insanın içini ısıtır hem de kişiye inanılmaz bir keyif ve mutluluk verir.

Ham Kakao Tozu Olan Tarifler

Ham kakao tozu kullanılarak aşağıda yer alan tarifler yapılabilir. Elbette liste çok uzun ama biz burada anne eli değmiş gibi olan kendi tariflerimize yer veriyoruz. Hadi hemen başlayalım.

Muhteşem Bir Smoothie

Kim bir sabah kahvaltısında eşsiz bir smoothie ile güne başlamak istemez ki? Alın size enerji deposu son derece sağlıklı bir içecek. Her evde her zaman yapılabilir. Bunun için 1 tane muz, 1 su bardağı badem sütü, 1 tepeleme yemek kaşığı yulaf ve 1 tatlı kaşığı ham kakao tozu robottan geçirilerek harika bir lezzet elde edilebilir.

Havuçlu Ham Kakao Tozlu Kek

Normal kakao tozuna göre ham kakao tozunun tadı biraz daha farklıdır. Dolayısı ile de bu malzeme ile yapılan her yiyecek ya da içecek diğerlerinden tat olarak değişiktir. Şimdi size sadece havuçla yapılan kekin bir de ham kakao tozu ile yapılan versiyonuna değinelim. Aslında yapımı son derece basit ama biz yine de değinelim.

Malzemeleri

Ø  Bir su bardağı süt ya da yoğurt

Ø  2 adet rendelenmiş havuç

Ø  3 adet yumurta

Ø  1 su bardağı sıvı yağ

Ø  1 tatlı kaşığı ham kakao tozu

Ø  3 su bardağı un

Ø  1 su bardağı toz şeker

Ø  1 paket kabartma tozu

Ø  1 paket vanilya

Yapılışı

Şimdi de yapılışına değinmek gerekir ise şu bilgiler verilebilir: İlk önce yumurta ve şeker iyice köpürtülür. Sonrasında sıvı yağ ilave edilerek bir miktar daha çırpılır. Akabinde süt ya da yoğurt katılır. İyice malzemelerin birbirine karışması sağlanır. Sonra da sırası ile havuç, ham kakao tozu, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Tüm karışım homojen hale gelince un yavaş yavaş ilave edilir. Kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirilir. Alın size tam anlamı ile lezzet şöleni.

Ham Kakao Tozu İle Krema

Eğer krema yapacaksanız bunu bir de çikolata ile değil de ham kakao tozu ile deneyin. Normal çikolatalı kremadan tek farkı çikolata ya da kakao tozu yerine ham kakao tozu konularak hazırlanmasıdır. Üstelik böylesi bir krema çok daha sağlıklı ve besleyicidir. Aynı oranda konularak hazırlanır.

Ham Kakao Tozu ile Fit Toplar

Malzemeleri

·        25 tane çiğ badem

·        10 tane çiğ fındık

·        5 tane hurma

·        1,5 yemek kaşığı hindistan cevizinin tozu

·        1 tam tatlı kaşığı tarçın

·        1 tam tatlı kaşığı şekersiz olan fıstık ezmesi

·        1 yemek kaşığı ham kakao tozu ve 1 paket bitter çikolata

Yapılışı

Hurmaların çekirdeklerini çıkartılıp 10-15 dakika kadar yumuşaması için ılık suda bekletilir. Diğer malzemeler ile birlikte blenderde ya da rondoda iyice ufalanana ve de toparlanana kadar çekilir. Sonrasında bütün karışım ufak toplar haline getirilir. Derin dondurucuda 20-25 dakika kadar bekletilir. Bitter çikolata benmari usulü eritilir. Derin dondurucudan çıkartılan topların bir kısmını bitter çikolataya batırılıp üstüne ham kakao parçacıkları dökülür, bir kısmı ise ham kakaoya batırılır. Sonrasında yağlı kağıt serili bir servis tabağına alınır ve de buzdolabında yarım saat dinlendirilir.