Yediden yetmişe herkesin son derece iyi bildiği gibi kayısı dünyanın en güzel meyvelerinden bir tanesidir. Üstelik çok değişik türden de kullanımı vardır. Her ne kadar yaz aylarında taze taze tüketilse de kurusu da bir hayli lezzetli olan bir gıdadır. Dahası kurutma biçimlerine göre çok değişik türleri de mevcuttur. Biz de sizlere bu yazıda jumbo gün kurusu kayısı hakkında bilgi vereceğiz. Şimdi dilerseniz adım adım başlayalım. Bu ürün nedir, nasıl bu hale gelir, besin değeri nedir gibi çok temel bilgileri son derece anlaşılır bir biçimde vereceğiz. Yazımızı okuduktan sonra eğer hala böylesi bir sağlık ürününü tüketmiyor iseniz anında arayışa geçeceksiniz. Biz bunu peşinen ifade etmiş olalım baştan.
Jumbo gün kurusu kayısı nedir öncelikle onun açıklamasını yapalım. Jumbo çok bilinen bir sözcük olmamakla birlikte iri, büyük anlamına gelir. Buradan yola çıkarak Jumbo gün kurusunun da doğrudan güneş ışığında manasına geldiğini net olarak ifade etmek gerekir. Konuyu tam olarak belirtmek gerekir ise büyük kayısıların güneş ışığında kurutulması ile elde edilen, kuru formda olan bir besin maddesidir. Ülkemizde de çok sıklıkla tüketilen bir kuru türüdür. Bilindiği gibi ülkemizde birçok ürünün kurusu vardır ve çok sayıda insan bu tür besin maddelerini keyifle tüketmektedir.
Jumbo gün kurusu kayısı nasıl elde edilir diye merak ediyorsanız onun da yanıtını hemen yazının bu noktasında verelim. Öncelikle dalında tam zamanında iri bozulmamış, deforme olmamış kayısılar seçilir. Bu kayısılar çekirdekli veya çekirdeksiz olarak güneş ışığında kükürtleme yapılmadan doğal ortamda kurumaya bırakılır. Böylece de besin değerini yitirmeden Jumbo gün kurusu kayısı elde edilir.
Jumbo gün kurusu kayısı 100 gramı için olan besin değeri ortalama olarak aşağıda yazılmış olduğu biçimdedir:
|
Besin Değeri |
100 gr / ml |
|
Enerji (kcal) |
256.0 |
|
Enerji (kJ) |
1072.0 |
|
Yağ (gr) |
0.4 |
|
Doymuş yağ (gr) |
0.0 |
|
Trans yağ (gr) |
0.0 |
|
Karbonhidrat (gr) |
64.0 |
|
Şeker (gr) |
45.0 |
|
Lif (gr) |
8.1 |
|
Protein (gr) |
3.4 |
|
Tuz (gr) |
0.0 |
|
Sodyum (gr) |
0.0 |
Görüldüğü gibi sağlık açısından hayati bileşenler içeren bir besin maddesidir.
Jumbo gün kurusu kayısı herhangi bir islimleme işlemine tabi tutulmadığı için koyu renk olup, çok canlı değildir. Yani yüzeyi pürüzsüz değildir. Lif ve potasyum açısından zengin bir besin maddesidir. Yine demir, bakır, A vitamini ve de magnezyum açısından zengin bir meyve kurusudur. İçeriğinde meyvenin kendi şekerini barındırır. Doğal bir besin maddesidir. Katkı maddesi içermez. Kendisine has yoğun bir lezzeti vardır. Doyurucu ve son derece sağlıklı bir besin takviyesidir. Raf ömrü uzun olup, doğru şartlarda saklandığı zaman uzun süre özelliğini mevcut ederek kalır.
Jumbo gün kurusu kayısının özellikleri ile verilebilecek ana bilgiler bu biçimdedir. Eksiğimiz olduğunu düşünüyor iseniz lütfen bizimle iletişim kurmakta en ufak bir endişe yaşamayın.
Jumbo gün kurusu kayısı lif açısından zengince bir meyve kurusu olduğu için sporculara çok faydalıdır. Enerji verdiği için kişilerin gün boyu yorgunluk, halsizlik hissetmeden yaşamına devam etmesini sağlar. A vitamini içermesinden dolayı göz sağlığına her açıdan çok ciddi yararları bulunur. Yine içeriğinde bulunan demir ve bakır sayesinde kansızlığa iyi gelir. Tokluk hissi veren çok sağlıklı bir atıştırmalıktır. Kabızlık sorununa iyi gelerek, bağırsakların düzgün çalışmasını sağlar. Sindirim sistemi üzerinde olumlu faydaları vardır. Kalp ve damar sağlığını korur. Bağışıklık sistemini korur. Güçlü bir antioksidandır. Vücutta hazmı kolaylaştırır. Cilt, tırnak ve saç sağlığı için iyidir. Kemiklerin gelişmesine katkı sunar. Yaşlanma belirtileri ile savaşır. Yani tüm bu yönleri ele alındığı zaman azımsanmayacak kadar ciddi yararları bulunur.
Jumbo gün kurusu kayısı isimli bu kuru türünü en basit ifade ediş biçimi ile istediğiniz gibi tüketebilirsiniz. Burada iş biraz da sizin hayal gücünüze kalmış durumdadır. Elbette kahvaltılarda tüketebilirsiniz. Ara öğünlerde atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Yoğurt ile karıştırabilir. Meyve salatalarının içine koyabilirsiniz. Blenderden geçirdikten sonra kek, kurabiye gibi muhtelif tatlılar yapabilirsiniz. Harika değişik bir komposto yapmak isterseniz tercih edebileceğiniz lezzetlerden bir tanesidir. Osmanlı saray mutfağının harika tatlarından olan mutanca isimli yemek için idealdir. Bunlar dışında da diğer kuruyemişler ile karıştırarak da her zaman için tüketmeniz mümkündür.
Lakin tam da bu noktada bazı hususlara dikkat etmek gerekir. Kronik sağlık sorunu olanlar, hamileler, çok küçük çocuklar yiyeceği zaman günlük ne miktarda yenileceği bir uzmana danışılarak karar verilmelidir. Bir de günlük tüketim miktarı 6 adedi aşmamalıdır. Aşırı tüketilmesi halinde kan şekerinin düzenlenmesinde sorunlar yaşanabilir. O yüzden dikkatli ve bilinçli tüketmekte daima fayda bulunur.
Jumbo gün kurusu kayısı birçok yerden satın alarak her zaman için tüketilebilir. Bunların en başında marketler ve aktarlar vardır. Bunun dışında kimi Pazar yerlerinde bulunabiliyor. Elbette doğrudan imalatçısı olan yer ile görüşerek sipariş verebilirsiniz. Son olarak da bu tür ürünlerin satışa sunulduğu e-ticaret siteleri üzerinden sipariş verilmesi mümkündür.
Nereden alınırsa alınsın, doğru ürün olduğundan emin olunmalıdır. Doğal ve katkısız olanları kapalı ambalaj içinde gereksinim duyulduğu kadar satın alınmalıdır. Ürün fiyatına bu noktada dikkat edilmemeli ve kaliteden mutlaka emin olunması son derece önemlidir.
Jumbo gün kurusu kayısı ile ilgili verilebilecek temel bilgiler bunlardır.