Kansızlık (Anemi), beslenme kaynaklı bir sorun olduğu takdirde doğru besinleri almak oldukça önemlidir. Keçiboynuzu, kansızlık için en sık kullanılan besinlerden biridir. Bu noktada pekmez olarak ya da doğrudan ısırarak tüketmek mümkündür.
100 gram keçiboynuzunda 2,9 mg demir, 348 mg kalsiyum ve 54 mg magnezyum vardır. Çeşitli mineraller bakımından zengin olsa da bitkisel demir içerir. Non-heme demir içermesi sebebiyle vücut içindeki bileşenleri daha geç emer. Bununla birlikte içerisindeki polifenol ve tannin maddeleri, demir emilim süresini yavaşlatır. Fakat yeterli miktarda C vitamini ile birlikte aldığınızda kansızlık için etkili olabilir. Bununla birlikte kullanım sırasında kalsiyum içerikli yoğurt ve süt gibi gıdalar tüketmemek, demir emilimi için gereklidir.
Kansızlık için keçiboynuzu, suda kaynatarak ya da toz halinde tüketilebilir. Bununla birlikte biyoyararlanım için C vitamini ile birlikte almaya ve kalsiyum içeren gıdalarla birlikte tüketmemeye dikkat etmelisiniz.
Keçiboynuzunu, suda kaynatmak özütlerin karışıma geçmesini sağlar. Daha hızlı bir demir emilimi için keçiboynuzu kürü hazırlarken şu malzemeler gerekir:
● Orta boyutta 5 adet keçiboynuzu
● 500 ml su
Kaynamakta olan suya keçiboynuzlarını attıktan sonra kısık ateşte 8 dakika boyunca pişirerek kürü hazırlayabilirsiniz. Kürü, sabah aç karna ve akşam yatmadan önce olmak üzere günde iki defa kullanmalısınız.
1 kase yoğurda 2 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu katarak her sabah tüketmek mümkündür. Fakat yoğurt, yoğun miktarda kalsiyum içerir. Bu noktada kalsiyum, demir emilim hızını yavaşlatacağı için kansızlık için beklenen etkiyi veremeyebilir.
C vitamini (askorbik asit), demirin kimyasal formunu değiştirerek emilim hızını artırır. Bu çerçevede keçiboynuzunu limon suyu ya da portakal ile birlikte tüketmek, demirin daha hızlı emilmesi için etkili bir seçenektir. Bunun yanı sıra mandalina da demir emilim hızını %200 ila %300 oranında artırır. Öte yandan kivi ve biber gibi C vitamini bakımından zengin gıdalarla kullanabilirsiniz.
Keçiboynuzu, yüksek oranda şeker içerir. Bol miktarda sakkaroz, fruktoz ve glukoz içerdiği için diyabet hastaları, kullanırken dikkatli olmalıdır. Bununla birlikte insülin direnci olan bireyler de fazla tüketmemelidir. Diyabetik bireylerin yanı sıra sağlıklı bireyler de lif ve tanen içeren keçiboynuzunu aşırı tüketmemelidir. Çünkü aşırı tüketimde laktasif bir etki ortaya çıkarak ishale neden olur. Hassas midesi olan bireylerde ise kramplar yaşanacaktır. İçinde bulunan tanen ise bazı bireylerde kabızlık yaratacaktır. Ek olarak yüksek lif oranına sahip olması nedeniyle midede şişkinliğe ve gaza sebep olabilir.
Glutensiz barbunya neye iyi gelir merak konusu oldu. Peki glutensiz barbunya faydaları nelerdir? İşte yanıtı…
Cüce palmiye otu faydaları ile öne çıkıyor. Peki cüce palmiye otu ne işe yarar? İşte cevabı…
Çamaşır sodasının (Sodyum Karbonat) bilinmeyen kullanım alanlarını keşfedin! Mutfak yağlarından bayram temizliğine kadar en pratik ve doğal tarifler Aktarloji blog yazımızda. Sağlıklı temizliğin şifresini çözün!
Boraks, doğal ve sağlıklı bir temizlik ürünü olarak evinizin her köşesinde güvenle kullanılabilir. Mutfak, banyo, çamaşır, halı, koltuk ve cam yüzeylerde hijyen sağlar, kötü kokuları önler ve bakterilere karşı etkilidir. Bayram temizliğinde boraks ile hem sağlıklı hem hijyenik bir ortam yaratabilir, sofralarınızı güvenle hazırlayabilirsiniz. Aktarloji’den temin edeceğiniz doğal boraks ile evinizi ferah ve hijyenik bir şekilde temizleyin.
Kuş üzümü küçük taneleriyle büyük faydalar sunan bir mucizedir. Sağlıklı bir yaşam için bağışıklık sistemini destekler, sindirimi kolaylaştırır, cilde parlaklık kazandırır ve enerji verir. Bayram sofralarınızda dolmalarda ve tatlılarda kullanabileceğiniz kuş üzümü, Aktarloji’den temin edildiğinde hem lezzet hem kalite garantisi sunar. Sofralarınıza sağlık ve lezzeti bir arada taşımak için kuş üzümünü mutlaka deneyin.
Dolmalık yer fıstığı ile pilavlar, sarma ve bayram sofraları daha lezzetli! Sağlıklı, doğal ve taze fıstıklarla hazırlanan tarifler için Aktarloji’den dolmalık yer fıstığını hemen temin edin.
Renkli şeker kaplı çıtır katmanı ve içindeki yumuşak sütlü çikolatasıyla ikonik Bonibon Çikolata Draje ! Hem çocuklar hem yetişkinler için eğlenceli ve lezzetli bir atıştırmalık. Hemen keşfedin! Bayramda çocukları sevindirmenin en güzel şekli.
Glutensiz Badem Unu İle Yapılabilecek Eşsiz Lezzetler
