Keçiboynuzu tek başına kullanılması durumunda kilo aldıran bir besin değildir. Miktar ve tüketim şekli belirleyici rol oynamaktadır. Karbonhidrat ve şeker içeriği yüksek olması sebebiyle aşırı tüketilmesi durumunda günlük kalori alımını yukarı çekebilir. Lif oranı sebebiyle uzun süre tokluk hissi sağlaması görülmektedir. Kontrollü kullanılması neticesinde kilo yönetimine destek olduğu görülmektedir. Keçiboynuzu pekmezi veya tozu gibi yoğun formların fazla tüketilmesi kilo artışına zemin hazırlamaktadır. Dengeli beslenme içinde ve porsiyon kontrolüyle tüketildiğinde kilo aldırma riski düşüktür.
Doğru miktarda tüketilmesi durumunda kilo aldıran bir besin olarak değerlendirilmez. Doğal şeker içeriği yüksek olması sebebiyle porsiyon kontrolü büyük önem taşımaktadır. Günlük beslenmede dengeli şekilde yer aldığında tokluk hissini artırarak gereksiz atıştırmaların önüne geçebilir.
Porsiyon kontrolü: Keçiboynuzu kalori açısından yoğun olabileceğinden küçük porsiyonlar halinde tüketilmelidir. Aşırı tüketim günlük kalori dengesini bozarak kilo artışına yol açabilir.
Lif oranı: Keçiboynuzunun doğal hali yüksek lif içerir ve sindirimi yavaşlatarak uzun süre tok kalmaya yardımcı olur.
İşlenmiş formlar: Keçiboynuzu pekmezi veya şurubu gibi işlenmiş ürünlerde lif azalırken şeker oranı artar.
Doğal vs. işlenmiş tüketim: Meyve halinde tüketim kilo kontrolü açısından daha avantajlıdır.
Doğal haliyle ve ölçülü tüketildiğinde kilo aldırmaktan çok dengeli beslenmeye katkı sağlar. Keçiboynuzunun gün içinde hangi öğünde tüketildiği de önemlidir. Ara öğünlerde tercih edilmesi durumunda kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olduğu görülmektedir. Kuruyemiş veya yoğurt gibi protein içeren besinlerle birlikte tüketilmesi durumunda ise besin dengesi sağlanır. Ani açlık hissi böylelikle azaltılabilir.
Kilo almak maksatlı tüketilmesi durumunda miktar, zamanlama ve tüketim şekli doğru olmalıdır. Enerji değeri yüksek olduğu kesinlikle unutulmamalıdır. Ara öğünlerde veya ana öğünlere tüketilmesi günlük kalori alımını artırmaya yardımcı olmaktadır. Keçiboynuzu pekmezi, süt veya yoğurtla birlikte tüketildiğinde kalori yoğunluğu yükselecektir. Kilo alımını böyle bir kullanım durumunda destekleyebilir. Sabah kahvaltısında ya da egzersiz sonrası tüketim olumlu sonuçlar ortaya koymaktadır. Vücudun enerjiyi daha verimli kullanmasına katkı sağlamaktadır. Yulaf veya ev yapımı tatlılara eklenerek dengeli şekilde kullanılması da mümkündür. Aşırı tüketim sindirim sorunlarına yol açabilmektedir. Porsiyon kontrolü ihmal edilmemelidir.
Kür iştahı destekleyici etkisiyle kilo almak isteyenler tarafından sıkça tercih edilmektedir. Doğru ve düzenli kullanılması durumunda günlük enerji alımını artırmaya yardımcı olduğu gözlemlenmiştir.
· 6–7 adet keçiboynuzunu küçük parçalara ayırın.
· 1 litre içme suyunun içine ekleyin.
· Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın.
· Ilındıktan sonra süzerek cam bir şişeye alın.
· Sabah ve akşam olmak üzere günde 1’er bardak tüketin.
· Kür süresince taze hazırlanmasına özen gösterin.
Kürü aç karnına tüketmek iştah üzerindeki etkisini artırdığı bir çok kullanan tarafından belirtilmektedir. Düzenli kullanım süresi genel olarak 2–3 hafta ile sınırlandırılmalıdır. Sonrasında kısa bir ara verilmesi gerekecektir. Kronik rahatsızlığı olanlar veya düzenli ilaç kullanalar kürü uygulamadan önce mutlaka bir uzmana danışmalıdır.
Kahvaltı ve ara öğünlerde keçiboynuzu kullanılabilmektedir. Enerji ihtiyacını karşılamaya ve beslenmeyi çeşitlendirmeye yardımcı olduğu bilinmektedir. Doğru kombinasyonlarla tüketilmesi halinde gün içinde daha dengeli kalori alımı sağlayacaktır.
· Kahvaltıda tam buğday ekmeği üzerine sürülen keçiboynuzu pekmezi enerji alımını artırabilir.
· Yoğurt veya kefirin içine eklenen keçiboynuzu tozu uzun süre tokluk sağlar.
· Yulaf lapasına küçük miktarda eklenerek besin değeri yükseltilebilir.
· Ara öğünlerde birkaç parça keçiboynuzu meyvesi doğal tatlı ihtiyacını karşılayabilir.
· Kuruyemişlerle birlikte tüketildiğinde dengeli bir ara öğün oluşturur.
· Tatlı krizlerinde şeker yerine kontrollü miktarda kullanılabilir.
Yukarıda belirtilen tavsiyeler günlük beslenmeye kolayca eklenebilir. Porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi halinde sağlıklı ve pratik destekleyici gıda olarak sorunsuzca kullanılabilmektedir.
Diyet programlarına dahil edilebilecek besinler arasında doğru miktarlarda kullanmak şartıyla yer alır. Yüksek lif içeriği sindirimi yavaşlatarak tokluk süresini uzatmaktadır. Öğünler arasında gereksiz atıştırmaların önüne geçtiği tecrübe edilmiştir. Tatlı ihtiyacının yoğun olduğu dönemlerde keçiboynuzu tozu doğal aroması bulunmasından dolayı şekerli gıdalara alternatif olarak kullanılabilmektedir. Yoğurt veya yulaf içine eklenen küçük miktarlar tatlı krizlerini daha kontrollü şekilde bastırmaya yardımcı olmaktadır. Doğal şeker içeriği göz ardı edilmemelidir. Ne kadar tüketim yaptığınız gene önem arz eder. Aşırı tüketim günlük kalori dengesini bozacaktır. Diyette genellikle küçük porsiyonlar tercih edilmelidir. Toplam enerji alımıyla uyumlu şekilde tüketilmelidir.
Keçiboynuzu doğal şeker ve lif içeriğiyle enerji veren bitkisel bir besindir. Kilo kontrolü, enerji ihtiyacı ve doğal tatlandırıcı arayışında olanlar tarafından tercih edilmektedir. Kalori miktarı nasıl tükettiğinize göre değişiklik gösterir.
|
Besin Türü |
Miktar |
Kalori (kcal) |
Öne Çıkan Özellik |
|
Keçiboynuzu meyvesi |
100 gram |
~220 kcal |
Yüksek lif, doğal şeker |
|
Keçiboynuzu pekmezi |
1 yemek kaşığı (20 g) |
~55–60 kcal |
Yoğun enerji, düşük lif |
|
Keçiboynuzu tozu |
1 yemek kaşığı |
~30 kcal |
Tatlı aroması, lif desteği |
Keçiboynuzunun doğal hali lif açısından daha avantajlıdır. Pekmez formu ise daha yoğun kalori içerdiğinden porsiyon kontrolü gerektirir. Dengeli tüketildiğinde beslenmeye doğal ve faydalı bir katkı sağlar.
Gece yatmadan keçiboynuzu yemek kilo aldırır mı?
Gece geç saatlerde keçiboynuzu tüketmek çerisinde bulunan doğal şeker sebebiyle günlük kalori alımını artıracaktır. Hareketsiz bir zaman diliminde tüketilmesi durumunda kilo artışına zemin hazırlamaktadır. Küçük porsiyonlarla sınırlı kalındığında risk azalır.
Aç karnına keçiboynuzu yemek zayıflatır mı?
Aç karnına tüketildiğinde lif içeriği sayesinde tokluk hissi oluşturacaktır. Bu etkisinin bulunması sebebiyle gün içinde daha az kalori alınmasına yardımcı olduğu gözlemlenmiştir. Ancak tek başına zayıflatıcı bir besin olarak görülmemelidir.
Bebeklere keçiboynuzu kilo aldırır mı?
Bebeklerde keçiboynuzu, uygun miktarda verilmesi durumunda kilo aldırıcı bir etki göstermeyecektir. Sindirim sistemini destekleyici yönüyle tercih edilmektedir. Bebeklerde kullanım mutlaka doktor önerisiyle olmalıdır.