Kereviz Tohumu Keşfetme Zamanı

Öyle bitkiler var ki bunları keşfettiğimiz zaman neden daha önce duymadım diye hayıflanıp üzülüyoruz zira çok önemli faydaları bulunuyor. Dahası son yılların trendi de sağlıklı bir yaşam için doğal bitkiler ile beslenmek olduğu için bu tür bitkilerin önemi biraz daha öne çıkıyor. İşte biz de size henüz keşfetmeyenler için hiçbir şey için geç olmadığının farkındalığı ile kereviz tohumu hakkında adım adım bilinmesi gerekenleri açıklayacağız. Hadi şimdi dilerseniz adım adım başlayalım.

Kereviz Tohumu Nedir?

İşin en başından başlayarak kereviz tohumu nedir sorusunun yanıtını verelim. Kereviz tohumu, bataklık alanlarda kendiliğinden yetişmekte olan yabani kerevizin tohumlarından elde edilen bir baharat ve şifalı bir bitkidir. En basit ifade ediliş biçimi ile kereviz tohumu nedir sorusuna böyle bir yanıt verilebilir. Tamamen kerevizin tohum kısmıdır diye bir ifade ediş biçimi de mümkündür.

Kereviz Tohumu Satılış Biçimleri

Kereviz tohumu piyasada iki temel biçimde satışa sunuluyor. Bunlardan ilki en genel satılış biçimi ile doğal tohum formu ile satılmasıdır. Bir diğer satılış biçimi ise kereviz tohumu tozu biçimindedir. Toz formunda öğütülmüş olarak satışa sunulur. Bu formunun tüketimi ve kullanımı çok daha kolaydır. Kereviz tohumu tozu da piyasada birçok yerde bulunabilmektedir. Fayda ve özellik açısından aynı değerlere sahiptir.

Kereviz Tohumu Besin Değeri

Kereviz tohumu 100 gramı için besin değeri aşağıda yazılı olduğu tarzdadır:

·        Toplam Yağ Oranı:          25,3 gr  % 32     

·        Doymuş Yağ Oranı:         2,2 gr    % 11     

·        Sodyum( NA):                 160 m.gr  % 7     

·        Protein:                           18,1gr     % 36     

·        Manganez( Mn):        7,6 m.gr    % 330   

·        Demir( Fe):                 44,9 m.gr   % 249   

·        Bakır (Cu):                 1,4 m.gr      % 152   

·        Kalsiyum (Ca):          1.770 m.gr  % 136   

·        Magnezyum:            440 m.gr      % 105   

·        Çinko:                        5,7 m.gr       % 52     

·        Fosfor:                      550 m.gr      % 44     

·        Potasyum(K):          1.400 m.gr    % 3

Yukarıda verilen bilgilerden de net olarak görüldüğü gibi son derece faydalı bir bitkidir. Tam bir vitamin ve mineral deposu olduğu da net bir biçimde ifade edilebilir.

Kereviz Tohumu Özellikleri

Kereviz tohumu temel özellikleri aşağıda yazılı biçimdedir:

·        Tohumlar son derece küçüktür

·        Bitkisel bir tadı vardır

·        Doğal su atıcı özelliği bulunur

·        Kahverengi bir rengi vardır

·        İlkbahar aylarında kereviz tohumları ekilmeye uygundur

·        Ekilen tohumların toprağı sürekli nemli tutulmalıdır

·        Kereviz tohumunun çimlenme süresi ortalama olarak 15 ila 20 gün arasındadır

·        Oldukça lezzetlidir

·        Üstte verilen bilgilerden de görüleceği gibi vitamin ve mineral açısından çok zengindir.

·        Son derece güçlü bir antioksidandır

·        Geniş bir skalada kullanılabilir

Bu tohumun temel özellikleri bu şekilde özetlenebilir.

Kereviz Tohumu Faydaları

Kereviz tohumu faydaları neler şimdi de gelin onlara bir bakalım:

·        Sindirim sistemini destekler

·        Serbest radikallere karşı savaşır

·        Cilt sağlığını korur

·        Prostat sağlığını destekleyici özelliği vardır

·        Erken yaşlanma belirtilerini geciktirir

·        Kansere karşı vücudun direncini artırarak vücudu korur

·        Kan basıncını düşürme özelliği mevcuttur

·        Vücutta yaşanan iltihabı giderir

·        Ekrem ağrılarını azaltır

·        Detoks etkisi vardır

·        Kas ağrılarını giderir

·        Sinir sistemini destekler

·        Karaciğer sağlığını destekler

·        İdrar yolu enfeksiyonlarını giderir

·        Yüksek tansiyon için en doğru en doğal ürünlerin başındadır

Kereviz tohumunun tüketim biçimi ne olursa olsun faydaları ile ilgili verilebilecek bilgiler bu biçimdedir.

Kereviz Tohumu Kimler İçindir?

Kereviz tohumu kimler içindir diye merak ediyor iseniz işin özünde en basit söyleniş tarzı ile sağlıklı bir yaşam isteyen, buna uygun yaşayan yaşamak isteyen kadın erkek her yaştan bireyler içindir. En çok merak edilen olgulardan bir tanesi de acaba kereviz tohumu zayıflatır mı zayıflatmaz mı biçimindedir. Hemen bu sorunun yanıtını da bu aşamada vermek gerekir ise yukarıda özellikleri kısmında da değinildiği gibi vücuttan su atıcı özelliği olmasından ötürü kişilerin kilo vermesine katkı sunan unsurlardan bir tanesidir lakin tek başına zayıflatma özelliği yoktur. Onun için zayıflamak isteyenler ve kereviz tohumunu kullanmak isteyenler mutlaka bir uzmana danışmalı ve sonrasında onun öngördüğü biçimde tüketmemelidir. Hiçbir zaman aşırı biçimde tüketilmemelidir. İleri yaşta olanlar, çocuklar ve hamileler için tüketiminde ise yine bir uzmana danışılması ve onun verdiği bilgilere göre tüketilmesinde yarar vardır.  Bu hususta da verilecek bilgiler bunlardır.

Kereviz Tohumu Nereden Satın Alınır?

Kereviz tohumu  bugün piyasada birçok yerde satılıyor. Ülkemizde de faydaları bilinir oldukça çok daha fazla yerde yaşanan arz talep dengesi içinde bulunur hale gelmiş durumdadır. Marketlerde, aktarlarda, organik pazarlarda bulunabiliyor. Tüm bu satış noktalarının dışında bu tür ürünlerin satıldığı e-ticaret sitelerinden de bulmak mümkündür. Böyle bir ürün temin edilirken öncelikle doğru ürün alındığından kesinlikle emin olunmalıdır. Hijyen olgusu da düşünüldüğü zaman kapalı ambalajda olanlar alınmalıdır. Doğal ve katkısız ürünler bilinen ve güvenilir yerlerden ihtiyaç duyulduğu kadar alınmalıdır. Son kullanma tarihine de elbette dikkat edilmesi bir başka önemli husustur.

Kereviz Tohumu Tüketim Yöntemleri

Kereviz tohumu çok değişik biçimlerde tüketilebilir. Şimdi gelin onlara bakalım.

Çay Olarak

Kereviz tohumunun en kolay tüketim biçimlerinin başında çay olarak tüketilmesi gelir. Bunun için kaynamış olan suyun içine hangi formu olursa olsun bir tatlı kaşığı atılıp 15 dakika bekletilir. Sonrasında ise ister tek başına, ister limon ile tüketilebilir.

Salatalarda

Kereviz tohumu özellikle patates salatasına öğütülmüş formu ile katıldığında ayrı bir lezzet katar.

Fırında Tavuk Çeşnisi Olarak

Fırında tavuk yaparken tuz, karabiberi kırmızıbiber gibi klasik baharatların yanına kereviz tohumu tozu da katıldığında bambaşka bir lezzet katar

Güveçlerde

İster klasik usul güveç yapın, ister patates güveci yapın. İçine baharat olarak kattığınız zaman bambaşka bir lezzet katacaktır.

Ayrıca turşu suyuna da ilave edilebilir.