Meyveler gündelik yaşamın en olmazsa olmaz olan sağlıklı bir yaşamın en koşulu olan besin maddeleridir. Dahası tıpkı sebzeler gibi vegan beslenmenin de en temel ürünleri arasında yer alır. Her birey tüm yaşamı boyunca mutlaka meyve tüketmelidir. Her insanın da kendince sevdiği bir meyve türü vardır. Kimi karpuz sever, kimi armut. Lakin yeter düzeyde tüketildikleri zaman yaşam çok daha kaliteli bir hale gelir. Son dönemlerde bir de insanların karşısına kuru meyve parçacıkları diye bir kavram çıktı biz de bu yazımızda kuru meyve parçacıklarına bakıyoruz. Dilerseniz şimdi adım adım başlayalım.
Adım adım giderek öncelikli olarak kuru meyve parçacıkları nedir sorusunun yanıtını anlaşılır bir biçimde verelim. Kuru meyve parçacıkları en basit ifade ediş biçimi ile muhtelif türden- aşağıda belirtilen meyvelerin ufak ufak doğrandıktan sonra suyunu çekene dek kurutma makinelerinde veya güneşte ya da özel freeze-dry adı verilen sanayi tipi dondurma ünitelerinde suyun arındırılmasıyla elde edilen meyvelerdir. Kuru meyve parçacıklarının bir diğer adı da tutti frutti biçimindedir. Son olarak yazının bu bölümünde şu hususa da değinmek gerekir ki kişiler kuru meyve parçacıklarını isterlerse kendi evlerinde de sevdikleri meyvelerden hazırlayabilirler. Bunun için yapmaları gereken şey kurutmak istedikleri meyve ya da meyveleri seçip, temiz bir tepsi üzerine ufak ufak doğradıktan sonra güneş görecek biçimde bırakıp, suyunu çekmesini beklemeleridir. Sonrasında cam kavanozlar içine konularak istenildiği zaman tüketilebilir. Lakin ben bununla uğraşamam diyenler için de piyasada aşağıda verilen bilgilerden de görüleceği gibi böylesi bir ürünün satıldığı çok özel yerler vardır. Buralardan satın alarak afiyetle yenilebilir.
Kuru meyve parçacıkları içinde çok değişik türden meyveler olur. Sıklıkla en sık insanların karşısına çıkanlar arasında elma, portakal, kayısı, çilek, üzüm, dut, ananas, pomelo, mango, kivi, ananas, mandalina, Hindistan cevizi, muz gibi meyveler yer alır. Lakin burada şu hususun da altını çizmek gerekir. Tüm bu meyveler piyasada satılmakta olan ürünlerin içinde olacak diye bir kural yoktur. Bu noktada tüketicilerin karşısına çok sayıda seçenek çıkabilir. Bunlar içinde insanlar istediklerini seçerek keyifle tüketebilirler. Sonuçta hangisi olursa olsun son derece sağlıklı olan besin maddeleridir ve farklı damak lezzetlerine hitap ederler. Burada da tercih kişilere kalmış durumdadır.
Kuru meyve parçacıkları kimler içindir sorusuna verilebilecek olan tek ve net bir yanıt vardır. O da herkes için olduğudur. Hiçbir biçimde yan etkisi olmayan bu besin maddeleri beşikten mezara kadar, hiçbir demografik ayrım yapılmaksızın herkes tarafından evde, işte, yolda yürürken tüketilebilir. Dahası tüketmek de gerekir. Lakin yüksek lif içermekte olduğundan diyabet hastalarının konrollü ve olabildiğince az tüketmesi önem arz eder.
Kuru meyve parçacıkları kurutulurken hiçbir biçimde besin değerini kaybetmez. Tam aksine aşağıda yer alan faydalarından da görüleceği gibi çok daha yararlı hale gelirler. Bunun yanı sıra normal bir meyveden çok daha yoğun bir meyve aromasına sahiptirler. Kolay bir biçimde taşınabilirler. Normal meyvelerden çok daha uzun raf ömürleri bulunur. Meyvesine göre değişmekle birlikte antioksidan, lif ve vitaminler açısından zengindirler. Koruyucu ve tatlandırıcı içermezler, tamamen katkısıdırlar. Cam kavanoz içinde ortalama raf ömürleri 6 ay ile 1 yıl arasındadır.
Kuru meyve parçacıkları artık çok popüler hale geldiği için birçok yerde kolayca bulunabiliyor. Artık kuruyemiş satan yerlerde bu sağlıklı atıştırmalıklar kapalı ya da açık formda satılıyor. Marketlerde de genelde kapalı olarak yer alıyor. Kimi aktarlarda da tıpkı kuruyemişçilerde olduğu açık ya da kapalı ambalajı ile alıcılarını bekliyor. Tüm bunların dışında arzu edenler kuru meyve parçacıklarını böylesi ürünlerin satıldığı çok özel elektronik ticaret sitelerinden de temin edebilirler. Burada tercih tamamen kişilere kalmış durumdadır.
Kuru meyve parçacıkları kilo ile satılan besin maddeleridir. Birim fiyatı kg. cinsindendir. Lakin burada fiyatı belirleyen çok temel kriterler vardır. Bunların en başında kuru meyve parçacıkları içinde hangi meyvelerin olduğu gelir. Elbette buna paralel olarak kaç tür meyve varsa ona göre rakam azalır ya da yükselir. Bir diğer ürün fiyatına etki eden parametre hazırlayan kuruluşun fiyatlandırma politikasıdır. Doğrudan üreticiden almak ile herhangi bir satış noktasından almak arasında da fiyatlar değişiklik gösterir. Kart ile ödeme, perakende satış noktalarında elden ödeme, satış kuruluşunun hesap numarasına havale gibi ödeme biçimleri vardır. Ödeme yöntemi ise fiyatları değiştiren bir argüman değildir.
Kuru meyve parçacıkları tüketmenin pek çok faydası vardır. Bunlardan bazıları şunlardır:
· Çok sağlıklı bir atıştırmalıktır. Dolayısı ile açlığı bastırır
· İnsanların vitamin ve mineral gereksinimini karşılar
· Yaşını sevmeyenler için kuru meyveler idealdir
· Sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önlerler
· Vücudun serbest radikaller ile savaşmasını sağlarlar
· Enerji verirler
· Kemik sağlığını korurlar
· Tokluk hissi verirler
· Hücreleri yenilerler
· Bağışıklık sistemini korurlar
· Metabolizmayı hızlandırırlar
Başlıca olan faydalarını bunlardır. Meyvesine göre faydalar değişebilmektedir.
Kuru meyve parçacıkları çok değişik biçimlerde tüketilebilir. Bunların en başında elbette atıştırmalık olarak tek başına tüketilmeleri gelir. Bunun yanı sıra kuru meyve parçacıkları salatalar içine konularak bambaşka lezzetler elde edilebilir. Yine pastaların içine konulabildiği gibi süsleme amaçlı olarak da kullanılabilir. Kişilerin kendi yaratıcılığına bağlı olarak farklı soslar da kuru meyve parçacıklarından elde edilebilir. Evde yapılan çikolata, bar, kahvaltılık gevrekler- müsliler içine katılarak yenilebilir. Aşure içine konulduğu zaman ise bambaşka bir lezzet katar.
Yeşil acı çehre tohumu nedir? Yeşil acı çehre ne işe yarar? Yeşil acı çehre tohumu kullanmanın vücut üzerindeki etkileri.
Laden çiçeği, Akdeniz'in doğal bitki örtüsünde önemli bir yere sahip olan, estetik görünümü ve hoş kokusuyla dikkat çeken şifalı bitkilerden biridir.
Zahter, güçlü aroması ve içerdiği doğal bileşenler ile hem mutfakta hem de geleneksel bitkisel uygulamalarda uzun yıllardır değerlendirilen bir bitkidir.
Tarhun otu, kendine özgü hafif anasonu andıran aroması ile yemeklere lezzet kazandıran ve mutfakta çok yönlü kullanılan bir bitkidir.
Yıldız anason, mutfaklarda baharat olarak kullanılan aromatik bir bitkidir ve en çok Asya mutfağında kendine yer bulur.
Fesleğen kurusu, mutfaklarda baharat olarak geniş bir kullanım alanına sahiptir. Kurutulmuş hali, taze fesleğenin aromasını daha yoğun bir şekilde sunduğu için yemeklere karakteristik bir tat kazandırır.
Aspir çiçeği, geleneksel ve modern kullanım alanları olan çok yönlü bir bitkidir. En yaygın kullanım alanlarından biri doğal boya üretimidir.
Doğal kil saça faydaları nelerdir? Doğal kil saç için kullanım yöntemi nasıldır? Saçın doğal yapısını korumak ve güçlendirmek için doğal kil.
