Mandalina ne güzel bir besin maddesidir değil mi? Üstelik tam anlamı ile bir sağlık deposudur. Bol bol C vitamini içerir ve kişileri özellikle kış aylarında gribe, nezleye karşı korur. Vücudun direncini artırır. Peki, ama ya mandalina kurusu o da bu aralar çok popüler, onun da faydaları var mı derseniz o zaman bu yazı tam olarak sizin için. Yazımızda bu konuda tüm merak edilen soruların yanıtları veriliyor. Hadi gelin başlayalım.
Mandalina kurusu nedir derseniz onun da yanıtı basittir. Mandalinanın diğer benzer meyve kurularında olduğu gibi kurutulması ile elde edilen bir tür meyve cipsidir. Piyasada kabuklu ya da kabuksuz olarak satılan değişik formları farklı gramaj değerleri ile satışa sunularak alıcılarını bekler. Suyunu kaybetmesinden ötürü besin değeri de yükselmiştir.
Mandalina kurusu evde de yapılabilir. Bunun için mandalinaların kabukları soyulur. Tepsi içine tek tek parçalarına ayrılıp kurutulur. Sonra ister kesilerek, ister o hali ile cam kavanozlara konarak istenildiği zaman yenilebilir. Lakin günümüzde artık bu işlem son sistem teknolojik cihazlar ile yapılıyor. Bunun için de kabuklu ya da kabuksuz mandalinalar yuvarlak yuvarlak genelde dilimlenip önce dondurulup sonrasında ise kurutulması ile el değmeden hazırlanıyor ve sonrasında yine el değmeden paketleniyor. Ülkemizde de bu alanda son derece iddialı firmalar vardır. Son derece üst segmentte mandalina kurusu imalatı yapan kuruluşlar vardır.
Mandalina kurusu Mandalina kurusu 100 gramında olan besin değeri aşağıda yazılı olduğu biçimdedir:
|
Besin Öğesi |
Kurutulmuş Mandalina (100gr) |
|
Kalori |
253 kcal |
|
Karbonhidrat |
58 gr |
|
Lif |
9 gr |
|
Şeker |
45 gr |
|
Protein |
4 gr |
|
Yağ |
1.2 gr |
|
C Vitamini |
7 mg |
|
Kalsiyum |
168 mg |
|
Potasyum |
800 mg |
|
Sodyum |
11 mg |
Mandalina kurusu besin değeri için verilebilecek temel bilgiler bunlardır.
Mandalina kurusu doğal ve katkısızdır. Besin değeri son derece yüksektir. Son derece güçlü bir antioksidandır. Turuncu renkte olup kendisine has bir kokusu ve tadı vardır. Tadı normal mandalinadan biraz daha farklıdır. Şeker ve lif oranı yukarıda verilen bilgilerden de görülür olduğu gibi son derece yüksektir.
Mandalina kurusu kimler içindir sorusuna verilebilecek olan yanıt sağlıklı yaşamak isteyen tüm bireyler için olduğudur. Zira çok temel bir mantıktan giderek mandalinanın ne kadar sağlıklı bir meyve olduğu göz önüne alınır ise benzer durumunun kurutulmuş formu için de olduğu net olarak söylenebilir. Genç yaşlı, kadın, erkek tüm bireyler bu çok özel kuruyu canları istediği her zaman tüketebilir. Herhangi bir riski mevcut değildir. Ayrıca doğrudan mandalina tüketmeyi sevmeyen bireyler de bu formu ile mandalinayı tüketebilir. Değişik lezzetler denemeyi sevenler için de çok özel bir besin maddesi aşikardır.
Mandalina kurusu tüketen insanların bilmesi gereken belli başlı bazı hususlar vardır. Bunların en başında birçok besin maddesinde olduğu sağlık sorunu kişinin olsun ya da olmasın bilinçli bir biçimde mandalina kurusunu da tüketmesi gerektiğidir. O yüzden bu besin maddesini tüketecek olanların da günlük tüketim miktarı 20 gram ile 30 gram arasındadır. Kesinlikle günlük tüketim 30 gram değerini aşmamalıdır. Bu nokta son derece kritiktir. Aşırı düzeyde tüketildiği zaman mide bulantısı, baş dönmesi, şişkinlik, gaz, baş ağrısı gibi semptomlar görülebilmektedir.
Mandalina kurusu isimli gıdanın birçok faydası vardır. Bunlar şu şekilde sıralanabilir:
· Bağışıklık sistemini güçlü tutar
· Cilt sağlığını korur ve hücre yenilenmesini gerçekleştirir. Bu bağlamda ciddi bir anti aging etkisi vardır.
· Vücudun serbest radikaller ile aktif olarak savaşmasını sağlar
· Vücuda enerji verir
· Son derece besleyicidir
· Tok tutar
· Lif oranı yüksek olduğu için sporcuların mutlaka tüketmesi gereken bir besin maddesidir
· Sindirim problemlerini iyileştirir
· Kan şekerini düzenler
· Kan lipid profillerini iyileştirir
· Kemik mineral yoğunluğunu artırır
· Antioksidan seviyesini artırıcı etkisi vardır
· Ağız sağlığını destekler ve ağız içi oluşabilecek problemleri önler
· Kan basıncını düşürür
Yukarıda yer alan faydalar bilimsel olarak yapılan deneyler ile kanıtlanmış olan etkilerdir.
Mandalina kurusu artık birçok yerde rahatlıkla bulunabiliyor. Bunların en başında hiç tartışmasız marketler yer alıyor. Bazı Pazar yerlerinde de açık ya da kapalı olarak satıldığını görmek mümkün. Tüm bunların yanı sıra mandalina kurusunun bulunduğu bir diğer adres de aktarlardır. Tıpkı pazarlarda olduğu gibi açık ya da kapalı formunu rahatlıkla bulmak mümkün. Aslında alınabileceği en ideal adreslerin başında e-ticaret siteleri geliyor. Buralardan da gereksinim duyduğunuz miktarda alarak tüketebilirsiniz. Tercih tamamen kişilere kalmış durumdadır.
Mandalina kurusu fiyatları son derece değişkenlik arz eder. İmalatçısı olan firmanın birim fiyat olması sonuca etki eden en temel unsurdur. Bunun yanı sıra nerede satıldığı, satış formu yani kabuklu kabuksuz oluşu gibi formları da rakamı değiştirir. Ödeme biçimi ise sonuç rakamını etkilemez. Kredi kartı ile ödeme, banka kartı ile ödeme, firma hesap numarasına havale ve elden alımlarda nakit ödeme gibi seçenekler vardır.
Mandalina kurusu çok farklı biçimlerde tüketilebilir. Bunların en başında doğrudan atıştırmalık olarak cips formunda tüketilmesi vardır. Ayrıca diğer meyve kuruları ile birleştirilerek salata haline getirilebilir. Muhtelif salataların içine konulabilir. Öğütülüp kek, kurabiye, çikolata içine katılabilir. Çay olarak da tüketilebilmesi mümkündür. Bunun için kaynamış suyun içine atılıp 15 20 dakika bekletip keyifle içilebilir. Ayrıca dekoratif amaçlı olarak ve de renk verici olarak kullanılabilmesi mümkündür. Yani her şey sizin tercihinize kalmış durumdadır.