Öksürük ve hırıltı gibi şikayetleri olanlar için elma çayı doğal bir çözüm olarak geçmişten günümüze kadar tercih edilen yöntem olmuştur. Üst solunum yollarını yatıştırmaya faydası olan elma çayı için en iyi tariflere ve doğru kullanım yöntemine birlikte göz atalım.
Elma çayı, hoş kokusu ile kolay içim sunarken diğer yandan da solunum yolları üzerinde pozitif etkiler gösterir. Kurutulmuş elma içeren bir çay, C vitamini itibarıyla zengindir. Fakat elma çayının öksürük üzerindeki temel etkisi, içerdiği flavonoidler ve müsilaj etkisi sayesindedir. Kabukta bulunan kuersetin bileşenleri, güçlü bir anti-inflamatuar özelliğe sahiptir. Kuersetin, solunum yollarındaki düz kasları gevşeterek öksürüğü hafifletir. Bununla birlikte çay, solunum yolundaki alerjiyi ve yangıyı da baskılar. Böylece öksürük refleksi azalır. Ayrıca elmada bulunan pektinler, suda çözündüğünde jelimsi bir kıvam alır. Ortaya çıkan müsilaj benzeri madde, tahriş olmuş boğaz mukozasının etrafını sararak öksürüğü yaratan sinirleri baskılar.
Öksürüğü hafifletmek için elma çayı demlerken, meyvenin içindeki potansiyeli maksimuma çıkaracak yöntemler izlemek gerekir. Bu noktada hem kullanılacak malzemeler, hem doğru ölçü hem de demleme biçimi önemlidir. İdeal bir elma çayı için gerekli ayrıntılar aşağıdaki başlıklarda ele alınmıştır:
Yaklaşık 250 ml hacme sahip büyük bir fincan için 2 yemek kaşığı kurutulmuş elma gerekir. Eğer çay bardağında yapılacaksa 1 yemek kaşığı kadar kuru meyve kullanmak yeterli olacaktır. Yani her 100 ml başına ortalama 1 kaşık kadar malzeme kullanmalısınız.
Kurutulmuş elma, infüzyon yöntemiyle hazırlanmalıdır. Çünkü başarılı bir fitoterapi uygulaması için çiçek ve meyveleri demlemek gerekir. Kurutulmuş elmanın kaynatılması şu problemlere yol açar:
● Biyoaktif bileşenler ve C vitamini, 100 derecenin üzerinde bozulur.
● Meyvede bulunan uçucu yağlar, kaynama esnasında kaybolur.
Bu noktada suyu öncelikle kaynatmak, sonra ocaktan alarak yaklaşık 1 dakika bekletmek önemlidir. Son olarak ise kurutulmuş elma parçalarını kaynamış suya karıştırmak ve 10 dakika demlemek gerekir.
Öksürük için elma çayı hazırlarken, kaynamış suda bulunan meyveler bir süre sonra sıvıyı içine çeker. Dolayısıyla süzgeçten geçirdikten sonra kalan meyvelerin üzerine hafifçe vurmak kritiktir. Böylece öksürüğü hafifletecek bileşen olan pektin, çayın içine karışacaktır.
Kurutulmuş elmaları tercihe bağlı ya da sağlık için yararlı diğer malzemelerle birleştirerek farklı tatlarda çaylar hazırlamak mümkündür. Bal, karabiber ve çubuk tarçın ise çaya hem lezzet veren hem de etkisini güçlendiren başlıca malzemelerdir. Ayrıca ıhlamur ile birlikte demleyerek bağışıklık güçlendirme potansiyelini artırmak da mümkündür.
Boğazı yumuşatan balı ve elmadaki biyoyararlanımı maksimize eden karabiberi çaya eklemek sağlık açısından faydalı olacaktır. Bunun için öncelikle çayı, demleyerek hazırlamak gerekir. Ardından birkaç dakika ılımaya bırakmak önem arz eder. Son olarak 1 tatlı kaşığı bal ve bir tutam karabiber eklemek gerekir.
Elma çayı hazırlarken kullanılan tarçın, daha keyifli bir tat deneyimini beraberinde getirir. Fakat kullanılan tarçının biçimi oldukça önemlidir. Bu noktada toz yerine çubuk tarçın kullanmalısınız. Çünkü toz tarçın, suda çözünmeyeceği için hem çayı bulandırır hem de boğaza yapışma potansiyeli taşır. Çubuk tarçın ise tortu bırakmayacağı için hem tat hem de sağlık yönünden daha iyi olacaktır.
Ihlamur, toksin atımını artırır. Kurutulmuş elma ise öksürüğü hafifletmesinin yanında zengin bir tada ve güçlü antioksidan etkilere sahiptir. Dolayısıyla ıhlamuru elma ile birlikte demlemek, bağışıklık için oldukça etkili bir içecek elde etmeyi mümkün kılar. Bunun için bir tutam ıhlamuru 1 yemek kaşığı kurutulmuş elma ile demlemek yeterlidir.
Günde tüketilebilecek elma çayı miktarı, yetişkinler için ortalama 500 ml seviyesindedir. Bu bağlamda sağlıklı bir yetişkin, gün içinde 2-3 fincan kadar elma çayı tüketebilir.
Elma, malik asit içerdiği için gastriti ya da reflüsü olan bireylerin kullanırken dikkatli olması önem arz eder. Fruktoz içeriği sebebiyle şişkinlik ve gaz yaratma potansiyeli yüksek olduğu için düzensiz bağırsak sendromunda da ölçülü içilmelidir. Öte yandan her ne kadar meyve şekeri olsa bile, diyabet hastalarının dikkatli olması gerekir.
Yeşil acı çehre tohumu nedir? Yeşil acı çehre ne işe yarar? Yeşil acı çehre tohumu kullanmanın vücut üzerindeki etkileri.
Laden çiçeği, Akdeniz'in doğal bitki örtüsünde önemli bir yere sahip olan, estetik görünümü ve hoş kokusuyla dikkat çeken şifalı bitkilerden biridir.
Zahter, güçlü aroması ve içerdiği doğal bileşenler ile hem mutfakta hem de geleneksel bitkisel uygulamalarda uzun yıllardır değerlendirilen bir bitkidir.
Tarhun otu, kendine özgü hafif anasonu andıran aroması ile yemeklere lezzet kazandıran ve mutfakta çok yönlü kullanılan bir bitkidir.
Yıldız anason, mutfaklarda baharat olarak kullanılan aromatik bir bitkidir ve en çok Asya mutfağında kendine yer bulur.
Fesleğen kurusu, mutfaklarda baharat olarak geniş bir kullanım alanına sahiptir. Kurutulmuş hali, taze fesleğenin aromasını daha yoğun bir şekilde sunduğu için yemeklere karakteristik bir tat kazandırır.
Aspir çiçeği, geleneksel ve modern kullanım alanları olan çok yönlü bir bitkidir. En yaygın kullanım alanlarından biri doğal boya üretimidir.
Doğal kil saça faydaları nelerdir? Doğal kil saç için kullanım yöntemi nasıldır? Saçın doğal yapısını korumak ve güçlendirmek için doğal kil.
