Tükendi
Gelince Haber VerOsmanlı baharatı, Osmanlı mutfağından esinlenen geleneksel lezzetleri yansıtan ve genellikle et yemeklerine zenginlik katan aromatik bir baharat karışımını ifade eder. Tarihi dokusu ve zengin içeriğiyle mutfaklarda geçmişin izlerini bugüne taşır. Oldukça lezzetli ve derin bir baharat olan bu karışım hakkında sizlere bilgi vermek istiyoruz.
Osmanlı baharatı karanfil, tarçın, yenibahar, zencefil, kişniş, kimyon, sumak, karabiber ve muskat gibi aromatik ve ısındırıcı baharatların karışımından oluşur. Bu karışım hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kullanılabilecek şekilde harmanlanmıştır. Zengin aromasıyla özellikle Osmanlı saray mutfağındaki yemeklerin vazgeçilmezidir.
Osmanlı baharatı özellikleri, sıcak baharatlardan oluşması, tatlı-acı dengesini barındırması ve yemeklere derin, tarihi bir aroma katmasıyla öne çıkar. İçeriğindeki tarçın ve karanfil tatlımsı bir koku verirken; karabiber ve kimyon baharatlı bir yoğunluk sağlar. Bu sayede yemeklerde hem tatlımsı hem baharatlı bir denge oluşturur.
Osmanlı baharatı, genellikle karabiber, zerdeçal, kimyon, tarçın, kişniş, yenibahar ve muskat gibi aromatik ve şifalı baharatların harmanlanmasıyla elde edilen geleneksel bir karışımdır. Bu özel karışım, hem lezzet verici hem de sağlık destekleyici özellikleriyle bilinir.
Sindirimi kolaylaştırır, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve antioksidan etkileri sayesinde vücudu toksinlerden arındırabilir. Ayrıca metabolizmayı hızlandırıcı etkisiyle öne çıkar ve bazı tariflerde et, sebze ya da pilav yemeklerine karakteristik bir tat katmak için kullanılır. Geleneksel tıpta da mide ağrılarını ve soğuk algınlığını hafifletmek amacıyla zaman zaman tercih edilmiştir.
Osmanlı baharatı nasıl kullanılır birçok kişinin merak ettiği konular arasında yer alır. Bu özel karışım; et yemeklerinde, kebaplarda, pilavlarda, Osmanlı usulü yahni ve tas kebabı gibi tariflerde kullanılır. Sebze yemeklerine, bakliyatlara ve hatta bazı tatlılara da özgün bir aroma katmak için eklenebilir. Kullanım miktarı damak tadına göre ayarlanmalı; genellikle bir yemek kaşığı kadar baharat, 4 kişilik tarifler için yeterlidir. Baharat, pişirme esnasında eklenebileceği gibi servis öncesinde de yemeğin üzerine serpilebilir.
Osmanlı baharatı fiyatı ürünün markasına ve gramajına bağlıdır. Aktarloji olarak sizlere kaliteli ürünü ekonomik fiyatlar ile sunuyoruz.
