Kabak son derece özel bir lezzettir. Seveni olduğu kadar sevmeyeni de olsa, dolması, tencere yemeği, salatası, güveci gibi çok değişik yemekler yapılmaktadır. Dahası filmlere konu olan Ratatuy gibi dünyaca ünlü damak çatlatan lezzetler de vardır. Lakin kabak çok farklı türleri olan ve bu türlerine göre değişik kullanım alanları olan bir sebzedir. İşte tam da bu noktada merak edenler için sizlere bu içerikte topak kabak tohumu hakkında kolay anlaşılır bir biçimde temel bilgiler vereceğiz. Siz de bu bilgiler sayesinde bu tohumu herhangi bir yardım almadan kullanabilirsiniz. Zira aşağıda verilen bilgilerden de net olarak görülür olduğu gibi topak kabak tohumu diğerlerinden açık ara ayrılan bir tohum türüdür. Hadi şimdi artık başlayalım.
Topak kabak tohumu nedir dilerseniz yazıya bu sorunun yanıtını vererek başlayalım. Genelde dolmalık tarzında yetiştirilen, yuvarlak şekli olan ve de koyu yeşil renkli yazlık top kabağın imal sağlayan bir kabak tohumu türüdür. Basic olarak bu tohumun ne olduğuna dair bu bilgi verilebilir.
Şimdi artık topak kabak tohumu özelliklerine bir bakalım. En başta söylenebilecek olanların başında genetiği değiştirilmemiş olmasıdır. Türk kültüründe sıklıkla tercih edildiği gibi Fransa gibi Avrupa ülkelerinde de vardır. Oldukça verimlidir. Tohum biçimi yuvarlaktır. Koyu yeşil renktedir. Ekimi aşağıda verilen bilgilerden de net olarak görülür olduğu gibi hem çok pratik hem de çok basittir. Daha önce tohum ekmeyenler bile rahatça ekebilir. Güneşi seven bir tohumdur. Kolsuz bir yapısı vardır.
Topak kabak tohumu elde edilişi adım adım şu biçimdedir: Tohumluk olarak kullanılmak istenilen topak kabak dalından hemen koparılmaz ve kabağın büyümesi, renginin tamamıyla sarı/turuncuya dönmesi ve de dış kabuğunun sertleşmesini beklenir. İkinci adımda kabuğu sertleşmiş olan kabak temiz bir bıçak ile ikiye bölünür. İç kısmında bulunan tohumlar bir kaşık aracılığıyla çıkarılır. Çürük ya da zedelenmiş olanları ayıklanıp yalnızca sağlam ve dolgun tohumlar seçilir. Üçüncü adımda tohumların üstünde kalan lifli kısımların temizlemesi için tohumlar bir kap su içinde 2-3 gün bekletilir. Bu uygulama tohumların etli bölümlerinden kolaylıkla ayrılmasını sağlar. Temizlenmiş tohumlar temiz bir tabak üstüne yayılır. Doğrudan güneş görmeyen, havadar bir yerde 3-4 gün tamamıyla kuruyana değin bekletilir. İyice kuruduğundan emin olunduğu zaman ise topak kabak tohumları, hava almayan cam kavanozlara ya da kese kağıtlarına koyularak kuru, serin ve karanlık bir yerde gelecek mevsime değin saklanır. Ana hatları ile elde edilip, kullanılana değin saklanması bu biçimdedir.
En çok merak edilen olgulardan bir tanesi de topak kabak tohumu ne zaman ekilmelidir sorusunun yanıtıdır. Zira doğru zamanda ekim yapılmaz ise fayda yerine zarar elde edilir. Topak kabak tohumları sıcağı sevdiği için en ideal olan zaman ilkbahar aylarının sonları ile yaz aylarının başlangıcıdır. Elbette yaz aylarında da ekilebilmesi mümkündür. Bunun dışında çok soğuğa kalmadan sonbahar mevsiminin başlarında da ekimi yapılabilir. En doğru seçim ise Nisan ayı sonu ile Mayıs aylarıdır. Bu aylarda ekildiği zaman çok verimli sonuçlar elde edilir. İdeal olan sıcaklık bu tohum türü için 18 ile 24 derece arasıdır.
Şimdi artık topak kabak tohumu nasıl ekilir ona bakalım. Bu tohumu toprakla buluşturmadan önce yapılması gereken şeyler vardır. Bunların en başında kara kabak tohumunun ekilmeden önce ön işlem olarak birkaç saat nemli bir bez içinde ya da az bir ılık su içinde bekletilmesi gerektiğidir. Toprağı için de yapılması gereken şeyler vardır. Bunların en başında iyi bir biçimde drenaj edilmesi vardır. Perlit ve torf karışımı olan gevşek yapısı olan topraklara ekimi yapılmalıdır. Sonrasında toprağın 1.5 ile 2 cm arası derinliğine ekilir. Her bir tohum arasında 50 60 cm boşluk bırakılır. Tohumlar toprağa bırakıldıktan sonra iyice sıkılaştırılır. Çimlenme süresi ise 4 ile 8 gün arasındadır. Ekim işlemi benzer bir biçimde evlerde saksılara da yapılabilir.
Eğer topak kabak tohumu alarak ekecek iseniz o zaman mutlaka bilinen ve doğru tohum aldığınızdan emin olunan yerlerden ürün temini yapılmalıdır. Bunun dışında elbette fiyat araştırması da yapılmalıdır. İhtiyaç duyulduğu kadar satın alınmalıdır.
Topak kabak tohumu ile elde edilen kabak kilo aldırmaz. Kan şekerini düzenler. Yaşlanma etkilerini yavaşlatır. Güçlü antioksidan özelliği nedeniyle bağışıklık sistemini korur. Prostat sağlığını korur. Şeker hastalığı riskini azaltır. Vitaminler açısından zengin olduğu için sağlıklı yaşama katkı sunar.
Topak kabak tohumu tek başına tohum formu ile kullanılmaz. Böyle bir kullanım biçimi mevcut değildir. Lakin tohum ekildiği zaman elde edilen topak kabaklar dolmalar için, ratatuy için çok doğru bir seçimdir. Kendisine özgü bir tadı vardır. Görüntüsü de çok hoştur.
Şimdi de topak kabak tohumu acaba nereden satın alınır bunun yanıtını verelim. Böylesine özel olan bir tohumu, en doğru en güvenilir biçimde kafalarda en ufak bir soru işareti kalmaksızın Aktarloji firmasından son derece cazip fiyatlarla gereksinim duyduğunuz miktarda temin ederek ister evinizde, ister bahçenizde ekerek harika topak kabaklar elde edebilirsiniz. Bunun yanı sıra elbette tohum satan zirai dükkanlarda, kimi aktarlarda, bazı marketlerde, Pazar yerlerinde de böylesi bir ürün bulunabilmektedir. Tüm bunların dışında elbette doğrudan üreticisinden de temin etmek mümkündür. Burada seçim tamamı ile ekecek kişinin kendi tercihine kalmış durumdadır. Fiyatlar ise ortalama olarak benzer durumdadır.
Topak Kabak Tohumu Nedir? Özellikleri Nelerdir? konusunda yazılan bir yazıdır
Sarı halile tozunun ne olduğunu öğrenin ve faydalarını keşfedin. Yaygın kullanım alanlarını ve doğru kullanım dozunu en iyi şekilde öğrenin.
Topak Patlıcan Tohumu Nedir? Özellikleri Nelerdir? hususunda yazılan bir yazıdır
Sucuk baharatıyla sucuk yapımı nasıl olur? Kurbanlık etlerden sucuk baharatı kullanarak ev yöntemiyle sağlıklı sucuk hazırlama ipuçları.
Sarı Ballı Baba Otu Nedir? Sarı Ballı Baba Otu NeNe İşe Yarar? Sarı Ballı Baba Otu hakkında bilinmeyenler.
Blueberry (Yaban Mersini) tüketmenin tüm faydaları. Blueberry sağlık açısından ne işe yarar? Nasıl kullanılır? hakkında tüm bilgiler.
Greçka ekmeği, karabuğdayın besleyici özelliklerini sofralara taşıyan sağlıklı ve glutensiz bir ekmek alternatifidir. Yüksek lif ve protein içeriği sayesinde uzun süre tok tutarken, sindirim sistemini desteklemeye de yardımcı olur. Bu yazıda greçka ekmeğinin faydalarını, besin değerlerini, evde kolayca uygulanabilecek tarifini ve kusursuz sonuç elde etmek için dikkat edilmesi gereken püf noktalarını detaylı şekilde bulabilirsiniz. Sağlıklı beslenmek isteyenler için greçka ekmeği, lezzet ve besleyiciliği bir arada sunan güçlü bir seçenektir.
