Çörekotunun Hiç Bilinmeyen O Faydaları

Yeryüzünde dünden bugüne var olan ve çok ciddi faydaları olan birçok bitki yer alıyor. Üstelik doğru ve düzgün kullanıldığı zaman da son derece önemli yararları yer alıyor. Biz de bu yazıda sizlere belki biraz daha gölgede kalmış ama çok önemli sağlık açısından faydaları olan çörekotu hakkında bu yazıda bilgi vereceğiz. Hemen baştan söyleyelim, bu şifalı bitkinin tarihçesi son derece eskidir. Tarihler boyunca kullanılmıştır.

Çörekotu Nedir?

Adım adım giderek öncelikle bilmeyenlerin de olabileceğini göz önüne alarak çörekotu nedir o sorunun yanıtını verelim. Dünya üzerinde Nigella Sativa ismi ile bilinen çörek otu, Doğru Avrupa ile Batı Asya'ya özgü, tohumu yağ ve baharat biçiminde kullanılmakta olan düğünçiçeği ailesine ait olan  şifalı bir bitkidir. Çörek otu tohumu ise, hafif acı ve de keskin bir tadı olan siyah damla biçiminde bir tohumdur. Ana hatları ile bu bitki için verilebilecek temel bilgi bu biçimdedir.

Çörekotu Kullanım ve Tüketim Biçimleri

Çörekotu farklı biçimlerde kullanılabiliyor.  Bunlardan ilki biraz daha fazla kullanım kolaylığı olan öğütülmüş toz çörekotu formunda olan çörek otudur. Bunun yanı sıra tane çörekotu da sıklıkla karşımıza çıkan bir diğer formudur. Her ikisi de gündelik yaşamın vazgeçilmezleri arasında yer alır. Ayrıca bu iki katı formu dışında çörekotu yağı da sıklıkla farklı yerlerde karşımıza çıkar.

Çörekotu yağının yapısal özellikleri itibarı ile çok daha başka faydaları olup, başlı başına başka bir yazı konusudur.

Çörekotu sabahları peynirle, balla karıştırılarak, öğle ve akşam saatlerinde ise salata ya da yoğurt ile karıştırılarak afiyetle yenilebilir. Burada önemli olan günlük olası yan etkilerine karşı 2 gramı geçmemesi gerektiğidir.

Ayrıca çörektotuna alerjisi olanlar ve hamileler kesinlikle bu şifalı bitkiden her şartta uzak kalmalıdır.

Çörekotu Besin Değeri

Çörekotu besin değeri tam olarak aşağıda yazılı olduğu biçimdedir:

Üstte verilen bu bilgilerden de net olarak görülür olduğu gibi besin açısından son derece zengindir. O yüzden de her evde mutlaka her dönem olması büyük bir önem arz eder.

Çörekotu Nereden Satın Alınır?

Kişiler çörekotu alımını birçok yerden yapabilir. Örneğin kendilerine en yakın olan aktarlardan satın alarak gereksinim duydukları miktarda tüketebilirler. Bunun yanı sıra büyük marketlerden, pazarlardan da satın alımı mümkündür. Ayrıca alanında kendini kanıtlamış güvenilir adreslerden böylesi bir ürün alınarak ihtiyaç duyulduğu kadar sattın alarak tüketilmesidir. Yani aşağıda verilen bilgilerden de görüleceği gibi çörekotu deyip geçmeden son derece bilinçli alımlar yapmak ve doğru biçimde tüketmek gerekir.

Çörekotunun Muhteşem Faydaları

Çörekotu denilince akla ilk gelen faydaları aşağıda yazılı olduğu gibidir:

·        Birçok kadının kabusu olan adet dönemini düzenler ve bu sürecin çok daha az sorunla geçmesini sağlar

·        Kişilerin bağışıklık sistemini güçlendirir

·        İltihap önleyici bir yapısı vardır.

·        Mantar hastalıklarında antifungal olarak etki eder. Böylece hastalığın etkilerini en aza indirger

·        Tansiyonu düzenler

·        Alerjik rinit problemine iyi gelir

·        Yaraları iyileştirir ve antimikrobiyal özelliği vardır

·        Çörekotu kanda glukoz oranını düşürür, insülin miktarını artırır, bu sebeple çörek otunun şeker hastalığının tedavisine yardım eder

·        Ödem önler

·        Kolesterolü düşürür

·        Yüksek ateşi düşürür

·        Kadın hastalıklarına iyi gelir

·        Romatizmal problemlerin giderilmesini sağlar

·        Bağırsak parazitlerini düşürür

·        Soğuk algınlığına iyi gelir

·        Baş ağrısını giderir

·        Peptik ülser tedavisinde kullanılır

Çörekotu Satın Alırken Bilinmesi Gerekenler

Çörekotu satın alırken ister toz formu olsun, ister tane formu olsun aşağıda yer alan hususlara mutlaka dikkat etmek gerekir:

·        Mutlaka ama mutlaka bilinen ve güvenilir adreslerden temin edilmelidir

·        Katkı içermeyen, doğal bileşenleri olanları satın alınmalıdır

·        Bu tür ürünlerde boya kullanılabiliyor o yüzden bu hususa da dikkat etmek gerekir

·        İşin finansal kısmı da araştırılmalıdır

·        Gereksinim duyulduğu kadar temin edilmelidir.

·        Ne amaç için kullanılacak ise ona uygun formda olanı temin edilmelidir

·        Raf ömrüne mutlaka dikkat edilmesi gerekir.

·        Kapalı ambalaj içinde olanları alınır iken açık satılanlardan uzak kalınması gerekir.

Çörekotu alırken dikkat edilmesi gereken başlıca hususlar bunlardır

Çörekotu İle Yapılabilecek Lezzetler

Çörekotu ile yapılabilecek birçok şey bulunuyor. Biz de yazının bu bölümünde bunlara ana hatları ile değinmek istiyoruz. Çörekotu adından da net olarak anlaşılır olduğu gibi mayalı hamurdan yapılan çöreklerin üzerine kavrulmuş ya da sade formunda serpilebilir. Böylece çöreklere ayrı bir lezzet katar. Bu noktada çörekotu istenir ise susam ile karıştırılarak da çöreklerin üzerine serpilebilir.

Yine çatal denilen bir tür tuzlu kurabiyenin üzerine de serpilebilir. Yani tüm tuzlu pastalarda tek başına ya da susam ile kullanılabilmesi mümkündür.

Ülkemizde özellikle çörekotu basılan çömlek peynirlerinin içine konularak hem peynirin lezzetine lezzet katar, hem de peynirin raf ömrünü uzatır.

Sabahları çay olarak tüketilmesi de ürünün bir başka kullanım biçimidir. Çay olarak yapımı da son derece basittir Bunun için 1 tatlı kaşığı çörekotu, 1 adet kabuk tarçın 2 bardak soğuk suya atılarak suyu kaynatılır, Su kaynadıktan sonra çayı 5 dakika dinlendirilip, afiyetle tüketilir. Bu çay aynı zamanda vücuttan toksinlerin atılmasına da ciddi bir biçimde katkı sunar.