Tane Çörekotu

Tane çörekotu, çörekotu bitkisinin (Nigella sativa) olgunlaştıktan sonra toplanan ve kurutularak kabuklarıyla birlikte kullanılan halini ifade eder. Bu ifade, öğütülmemiş yani doğal, bütün haliyle satılan ve kullanılan çörekotunu tanımlar. Siyah renkte ve küçük taneli olan bu baharat, hem mutfakta hem de geleneksel tıpta yüzyıllardır değerlendirilmektedir. "Tane" olarak belirtilmesi, tohumların bütünlüğünü koruduğunu ve herhangi bir işleme tabi tutulmadan kullanıma sunulduğunu vurgular. Bu haliyle daha uzun süre tazeliğini korur ve aroma açısından da daha yoğundur.

Tane Çörekotu Nedir?

Tane çörekotu, Nigella sativa adlı bitkinin olgunlaşmış tohumlarının kurutulmuş halidir. Siyah renkli, hafif sert ve kendine has keskin aroması olan bu taneler, hem sağlık hem de lezzet açısından oldukça kıymetlidir. Genellikle Ortadoğu, Güney Asya ve Akdeniz mutfaklarında yaygın olarak kullanılır. Çörekotu İslam kültüründe de önemli bir yere sahiptir; geleneksel olarak “ölüm dışında her derde deva” olarak anılır. Tohumlar tane halinde olduğunda, hem öğütülerek hem de doğrudan tüketilerek çok yönlü bir kullanım imkânı sunar.

Tane Çörekotu Özellikleri

Tane çörekotunun en belirgin özellikleri arasında yoğun aroması, güçlü antioksidan içeriği ve sağlığa olan faydaları yer alır. Siyah taneli yapısı ile tanınan bu bitki tohumu, acımsı ve hafif baharatlı bir tada sahiptir. İçeriğinde timokinon başta olmak üzere çeşitli uçucu yağlar ve faydalı bileşikler bulunur. Sindirim sistemini desteklemesi, bağışıklık güçlendirmesi ve anti-inflamatuar etkiler göstermesi gibi özellikleriyle dikkat çeker. Ayrıca tane formunda olması, öğütülmeden daha uzun süre taze kalmasını sağlar ve istenildiğinde istenilen miktarda kullanıma olanak tanır.

Tane Çörekotu Nasıl Kullanılır?

Tane çörekotu nasıl kullanılır bilinmelidir. Hamur işlerinde, ekmek ve çöreklerin üzerine serpilerek kullanılırken; salatalarda, yoğurtlarda ve peynir çeşitlerinde de doğrudan taze olarak tüketilebilir. Ayrıca sabahları aç karna bir tatlı kaşığı kadar tane çörekotu çiğnemek, bağışıklık sistemini desteklemek amacıyla sıkça tercih edilen bir uygulamadır. Tane çörekotu öğütülerek de kullanılabilir; böylece tohumun içindeki yağ ve etken maddeler daha kolay açığa çıkar. Bitki çayı olarak demlemek ya da balla karıştırarak tüketmek de geleneksel yöntemler arasındadır.

Tane Çörekotu Fiyatları

Tane çörekotu fiyatları merak ediliyor. Ürün kolay erişilebilirliği ve sağlığa faydaları sayesinde ekonomik ve popüler bir ürün haline gelmiştir. Fiyatlar genellikle ürünün kalitesine, üretim yerine, organik olup olmamasına ve paket gramajına bağlı olarak değişiklik gösterir. Aktarloji koleksiyonunda ürünü uygun fiyatlar ile görebilirsiniz.