Mutfaklarımızın o kendine has kokusuyla büyüleyen, tabağa girdiği an havasını değiştiren en zarif otlarından biri hiç kuşkusuz dereotudur. Taze haliyle salataların vazgeçilmezi olan bu bitki, kurutulmuş formuyla aslında çok daha konsantre bir şifa kaynağına dönüşür. Dereotu kurusu, sadece yemeklere lezzet veren bir baharat değil, antik çağlardan günümüze kadar uzanan bir ecza dolabı gibidir. Modern yaşamın koşturmacasında taze otları her an elimizin altında bulmak zor olsa da, doğru yöntemlerle kurutulmuş bir dereotu, sofralarınızın kalitesini ve sağlığınızı bir üst seviyeye taşımaya adaydır.