Tükendi
Gelince Haber VerKırmızı çay olarak da bilinen Rooibos (ya da Roybos), Güney Afrika kökenli, "Aspalathus linearis" adlı bitkiden elde edilen kafeinsiz bir bitki çayıdır. İsmi Afrikaans dilinde "kırmızı çalı" anlamına gelir ve bu ad, çayın kurutulmuş halinin kırmızımsı renginden gelir. Siyah ya da yeşil çayla karıştırılmaması gereken rooibos, tamamen farklı bir bitki türünden elde edilir. Sağlıklı yaşam trendleriyle birlikte dünya genelinde popülerlik kazanmış olan bu çay, yumuşak içimi ve doğal tatlılığıyla bilinir.
Kırmızı çay ya da Rooibos, Güney Afrika'nın Cederberg bölgesine özgü bir bitkiden elde edilen ve kurutularak demlemeye uygun hale getirilen doğal bir içecektir. Bitki çayı kategorisine giren bu ürün, kafein içermez ve düşük tanen oranına sahiptir, bu da onu mide dostu hale getirir. Rooibos bitkisinin yaprakları fermente edilerek kırmızımsı bir renk alır ve bu haliyle klasik rooibos çayı hazırlanır. Fermente edilmemiş yeşil rooibos çayı da bulunur ve o da daha hafif, bitkisel bir aromaya sahiptir. Antioksidan bakımından zengin yapısıyla sağlıklı bir alternatif olarak kabul edilir.
Rooibos çayı özellikleri ile dikkat çeker. Ürün antioksidanlar bakımından zengin oluşuyla bilinir ve bu özelliği sayesinde bağışıklık sistemini destekleyici etkiye sahiptir. Kafein içermemesi nedeniyle günün her saatinde tüketilebilir ve uykusuzluğa neden olmaz. Ayrıca tanen oranı düşüktür, bu da çayın daha yumuşak bir içim sunmasını sağlar ve mideyi rahatsız etmez. Rooibos; doğal olarak tatlımsı, hafif vanilyamsı aromasıyla şekersiz tüketildiğinde bile hoş bir lezzet sunar. Bazı çalışmalar, rooibosun kalp sağlığına olumlu etkileri olabileceğini ve serbest radikallerle savaşarak hücreleri koruyabileceğini ortaya koymuştur.
Rooibos çayı kullanımı oldukça pratiktir; klasik bitki çayı demleme yöntemiyle hazırlanır. Genellikle bir tatlı kaşığı kuru rooibos yaprağı üzerine kaynar su dökülerek 5-10 dakika demlenmesi yeterlidir. İsteğe göre bal, limon, süt veya tarçın gibi eklemelerle tatlandırılabilir. Sıcak içilebildiği gibi, soğutularak buzlu rooibos çayı şeklinde de servis edilebilir. Ayrıca rooibos, bazı tariflerde doğal aroma verici olarak da kullanılabilir ve bebeklerden yaşlılara kadar her yaştan bireyin tüketimine uygundur. Fermente edilmemiş versiyonu olan yeşil rooibos da benzer şekilde hazırlanır, ancak demleme süresi daha kısa tutulabilir.
Rooibos çayının fiyatları, ürünün formuna (dökme yaprak, poşet çay, organik vb.), markasına ve menşeine göre değişiklik gösterir. Ürünü Aktarloji sayfamızda görebilir, ekonomik fiyatlar ile satın alabilirsiniz.
